..دجاج تكة..
• المقادير:
• كيلو غرام دجاج خالي من العظام.
• ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من بودرة الحر الاحمر.
• عصير ليمونة.
• ملعقة متوسطة من الملح.
• اعواد خشب.
• طريقة التحضير:
• نخلط اللبن الزبادي مع الثوم والزنجبيل المطحون
والكركم والكمون والكزبرة والحر الاحمر وعصير
الليمونة والملح.
• ثم نضع الدجاج في الخليط المعد لمدة 3 او 4 ساعات.
• نصف الدجاج في العواد الخشبية ونشويها او نقليها بزيت خفيف حتى ينضج.
• نقدمها مع الارز او الخبز والسلطة.
و صحتين و عافية
.. زينة ..
:015::015::015:
والله يعطيك الف عافية
دمتي في حفظ الرحمن
الله يعطيكي العاافيه ياارب ^_^
……..
أنتضر كل جديدك ..
…بكل الـــود ..
"نعومه ـــ…