مشوي كباب وريش ….. من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
كيلو لحم ضاني مفروم مع الدهن
نصف حزمة بقدونس مفروم
راس ثوم صغير مطحون
ملح + فلفل اسود+ رشة قرفة
الطريقة:
نعجن اللحمة مع البقدونس والثوم والبهارات
جيداً
ثم نضع اللحم على الأسياخ المخصصة للشوي على الفحم
ونتركه جانباً
مقادير الريش:
كيلو ريش
زيت زيتون
2ملعقة خل
2ملعقة ص ملح ليمون
ملح + فلفل اسود
2فص ثوم ناعم
طريقة التحضير:
نخلط جميع المقادير سويه مع الريش والأفضل ان تضل في الخلطة على الأقل 3 ساعات
ثم نشعل الفحم ونتركه حتى يصبح جمر
ثم نرص الريش على الشبك
ونرص اسياخ الكباب ونقلب من حين لآخر حتى يحمر وينضج
ويقدم بالهناء والعافية
الله يعطيج العافيه خوش اكله لزوجي اسويها
اليوم مشكوره
اليوم مشكوره
شكله روووووووووووعه يم يم تسلم الايدي
رووووووووووووووعه ~~
جزاك اللــــــــــــــــــه خيرا
كويتية
رغودة
واجمل احساس
بدرية
الله يسعد قلبكم كما اسعدتموني بمروركم وتواصلكم
جزاكم الله خيراً
شكله لذيذه
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
تسلمي يا قمر سعيدة بمرورك وتواصلك