مشاركتي في اسبوع الحلويات . -من مطبخي 2024.

الصلصة :
3 كوب حليب – ثلث كوب كاكاو – ربع ك نشا – ثلثين كوب سكر – 2 ملعقة كبيرة جيلاتين مذابة بنص كوب ماء مغلي –200غ شوكولا مرة مكسرة – فانيليا.

• نطحن البسكويت ونضيف له الزبدة وقليل من الماء ونخلط حتى يصير مثل الرمل

• نضع البسكويت في قالب متحرك ونرصه قليلا ثم نخبزه في فرن حار مدة 10 دقائق

• نضع السكر والنشا والكاكاو والحليب في كسرولة ونحركهم على البارد ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويشتد

• نرفعه عن النار ثم نضيف الشوكولا والفانيليا والجيلاتين المذاب ونحرك بمضرب السلك بسرعة حتى يمتزج وتذوب الشوكولا

• نصب البودينغ فوق البسكويت ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدا ويتماسك