مساء الخيراات
اول مشاركه لي بالقسم هذا
من مطبخي ويارب يعجبكم شغلي
طبق محشي ورق العنب
ماهو جديد ولا غريب عليكم
نبدا بسم الله
المقادير:
ورق عنب طازج
الحشوه :
3 كوب رز مصري + نص باقة بقدونس مفروم
+ نص باقة بصل اخضر مفروم
3 حبات طماطم مفرومه + ملح فلفل اسود كمون حسب الحاجه
+ شوي زيت زيتون + عصير ليمونه + ومرات احط بالحشوه لحم مفروم بس ماكثرها ماحب طعمه بالحشوه
الطريقه:
نجمع المقادير مع بعض ونقلبها زين
طريقة لف الورق معروفه لكم جميعآ
بس انا الفه بطريقة امي اللي تجي مربعه الورقه تقريبآ
وراح تشفونها بالصور
وطريقتنا المعروفه اصابع
هذا الورق مثل ماقلت لكم طريقة الولده الله يحفظها
مع لحم في قاع القدر وحلقات بطاطس
وهذي الصوره بعد ماصفيته كله بالقدر
عند الطبخ :
اجيب معجون طماطم واحد+ اربع مكعبات ماجي + زيت زيتون
واصب عليهم ماء ساحن حتى يذوبو
واصبها على الورق واحط عليه صحن حتى يمسكه ومايتفكك
اتركه على النار يغلي غليه وحده و بعدها اوطي عليه
حتى ياخذ راحته ويستوي على راحته ولا يتفكك مع الطبخ
لمدة ست ساعات اتركه و بعدها اطفي النار عليه
واتركه يبرد شوي واقدمه
يارب عجبكم طبخي
وهذا الشكر النهايه لطبق
عوافي على قلوبكم 
اختكم بنك دريم ( أم شجون )
يسلمو ايديك
اهلا بيكى معانا واهلا باكلاتك الشهيه
تستاهلى التقييم
بس سؤال مش كتير ست ساعات عالنار؟؟
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توحةورشو
 الله عليكي حبيبتي والله شهيتيني على هالصبح
يسلمو ايديك |
الله يسلمك
سعيده بمرورك
اشكرك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة وردية
ماشاء الله اختى مجهود رائع من اول موضوع
اهلا بيكى معانا واهلا باكلاتك الشهيه تستاهلى التقييم بس سؤال مش كتير ست ساعات عالنار؟؟ |
هلابك غلاتي
مشكوره عالمرور و التقييم
الله يسعدك
لا ماهو كثير لاني اتركه على نار هادئه حتى يخذ راحته
وكل وحده تحدد الوقت اللي يناسبها لطبخ
ماهو شرط مثل ماانا متقيده فيه 6 ساعات
تحياتي لك
بس طريقة امك غريبه اول مرررره اشوفها ممكن صور وشلون طلعت كذا