تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مافنكيك وريدات بالشكلاط الاسود كيف العادة بالصور من مطبخي

مافنكيك وريدات بالشكلاط الاسود كيف العادة بالصور من مطبخي 2024.

  • بواسطة
مافنكيك وريدات بالشكلاط الاسود كيف العادة بالصور من مطبخي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[IMG]https://img690.********************.us/img690/7316/41398414.gif[/IMG]

حبيباتي عيدكم مبارك سعيد
تعيدو و تعاودو بالصحة و الهنا و الرزق و التيسير و راحة البال
و كل متمنيتو يا رب
ينعاد عليكم اعوام عديدة باليمن و البركات و تقبل الطاعات

تقبل الله صيامكن و قيامكن في رمضان
و تقبل منكن طاعاتكن و صيامكن في شوال

حلى اليوم:

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مافنكيك وريدات بالشكلاط الاسود

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ان شاء الله ينال اعجابكن

نخليكم مع المقادير و الطريقة

[IMG]https://img683.********************.us/img683/9720/22588564.gif[/IMG]

المقادير :

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©



3بيضات من الحجم الكبير لو كان البيض صغير تستعمل 4 بيضات
75 غرام بودرة الشكلاطة ( شخصيا استعمل بودرة شكلاطة الديسير ايديال نتيجتها رائعة)
50 غرام سكر سنيدة
(ممكن تضيفو اكثر حسب رغبتكم لكن بما ان بودرة الشكلاطة حلوة فعينكم ميزانكم فالسكر وممكن تستغناو عليه)
150 غرام زبدة لينة جدا بدرجة حرارة المطبخ و يمكن تزويبها و تبريدها
150 غرام حليب
150 غرام شكلاطة سوداء مرة بتركيز 73% كاكاو او اكتر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

170 غرام دقيق الفورص الممتاز
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الحلوى
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
ملعقة كبيرة ممسوحة مايزينا

هاد الكمية كتعطي تقريبا 6 مافن من الحجم الكبييير
او 12 من الحجم الصغير او اكثر حسب حجم المولات


[IMG]https://img683.********************.us/img683/2758/69288681.gif[/IMG]

الطريقة :

نسخن الفرن على درجة حراة 150 الى 180 C°حسب درجة تسخين كل فرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اولا كندوب الشكلاطة السوداء في حمام مريم و نخليها تبرد شوية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نعزل ابيض البيض عن الصفار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نطرب بياض البيض مزيان حتى يتكثف و يجمد يعني لو قلبت الاناء مكيطيحش البياض
و نخليه على جنب

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ناخذ صفار البيض و بودرة الكاكاو و الحليب و الزبدة المذابة او اللينة جدا و السكر و الشكلاطة السوداء المذابة نطرب كل هاد العناصر مزيان حتى تتجانس و تتشكل فيها فقاعات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم كنضيف الدقيق مخلوط مع خميرة الحلوة و المايزينة و البيكاربونات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و كنخلط الكل حتى كيتجانسو المكونات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم كنظيف للخليط بياض البيض

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوية بشوية وانا كنخلط برفق من التحت للفوق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بحيث منكسروش البياض

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

باش يكون الكيك ناجح و مفشفش

ثم نكبو الكيك ديالنا فالمول

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ممكن تعملوه فمول كبير او فمولات صغيرة
انا هنا عملتو فمول سيليكون على شكل وريدات جوري

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وضعت مول السيليكون فالاطة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

فيها الماء طبعا "لانا مولات السيليكون كتبغي طيب فحمام ماء لنتيجة افضل"

و دخلتهم للفرن المسخن مسبقا على درجة 150 C° لمدة بين 25 الى 30 دقيقة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد مطابت الوريدات خرجتها و خليتها حتى بردات مزيان

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و ديموليتها بكل سهولة هذا الجميل فمول السيليكون مكيلصقش ابدا


[IMG]https://img683.********************.us/img683/4841/96476659.gif[/IMG]

التقديم :

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

و هاهي وريداتي جاهزة للتقدم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

او للتجميد لضياف الغفلة
(بيني و بينكم مكتبقاش مخبية بزاف فالكونجيلاتور حيت الشكلاط و خصوصا الاسود نقطة ضعفي ، مكيشاورونيش يدياتي حتى كنلقا البواطة خــــــــوات)

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

او للڭوتي فالدار او للمدرسة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبعا ممكن تتفنو فتزيينها بالكريمة او الكلاصاج او الموس او للي حبيتو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

انا كنقدمها بدون تزيين لان شكلها كافي
و بالصحة و الراحة

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ….

حلى كتير رائع…يعطيكي العافية

واهلا بعودتك للقسم~~~بانتظار مواضيعك القادمة

يقيم ويثبت….

والله بجد رائعه وسهل كتير

تسلم ايديكى

يستحق فعلا التفييم

وااااو شكلها جونااان
يعطيك الف عااافية
الله يعطيك العافيه

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

كل باسمها

ردودكن فرحاتني

الله يفرح قلوبكم

و يجزاكم عني خيرات الدارين

على دعواتكن الطيبة ياطيبات

الله لا يحرمني منكن

عواشركم مباركة

الله يعطيكي الف عافيه

ويسلم ايديكي عالحلو الرائع من تحت ادينك

شكلها مره حلوووووه و لذيذه

شكرا لكي كتير اختي امنار ويارب يسلم يدك على الطبق الرائع ننتظر جديدك يا عسل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.