نصح باحثون أمريكيون بتناول كوب من الحليب يوميا ليس فقط لأنه يوفر احتياجات الإنسان من العناصر الغذائية والكالسيوم، ولكن أيضا لأنه يساعد في تقوية ذاكرة الإنسان ويجعل ذهنه أكثر صفاء.
وأكدت خبيرة مخ وأعصاب في تصريحات لموقع mbc.net أن اللبن يحتوي على عناصر غذائية تساعد على رفع كفاءة الجهاز العصبي بشكل خاص، مشيرة إلى أن ذلك يرجح قدرته على تقوية الذاكرة.
وأوضح باحثون في جامعة "مين "الأمريكية، أن كوبا من الحليب الكامل الدسم لا يفى باحتياجات الإنسان من العناصر الغذائية الضرورية فقط، بل يعمل على حمايته من تراجع قدراته الإدراكية بصورة ملموسة، خاصة الذاكرة، وذلك بمعدل خمسة أضعاف بالمقارنة بالأشخاص الذين لم يعتادوا تناول الحليب يوميا.
وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على ما يقرب من 900 رجل وسيدة تراوحت أعمارهم بين 23 إلى 98 عاما، حيث تم تتبعهم وقياس مستويات قدراتهم الإدراكية.
وأظهرت المتابعة أن الأشخاص الذين تناولوا بانتظام كوبا من الحليب يوميا نجحوا فى الاحتفاظ بقدراتهم الإدراكية والذاكرة بمعدلات أكبر من أقرانهم الذين لم ينتظموا بتناول اللبن بصورة يومية.
وفي تعليقها على نتائج الدراسة قالت الدكتورة نيرمين كشك أستاذ المخ والأعصاب في تصريحات لموقع mbc.net: "اللبن يحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم كله وترفع كفاءة الجهاز العصبي بشكل خاص"، مشيرة إلى أن ذلك يساعد في زيادة قدرته على تقوية الذاكرة.
لكن الدكتورة نيرمين أكدت أن الجزم بصحة هذه النتيجة يحتاج لدراسة دقيقة تتابع فيها العينات التي تجري عليها الدراسة بشكل جيد.
