تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » قوارب الكوسا بالبشاميل

قوارب الكوسا بالبشاميل 2024.

قوارب الكوسا بالبشاميل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الطريقة من راسي شفتها قبل كذه في منتدى بس سويتها بطريقتي
يعني المقادير وطريقة الطبخ من ضمن الطرق اللي متعودة عليها ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
المقادير :
كوسا مقطعة أنصاف ومفرغة من الوسط >> طبعا جبت العيد وعدمت عافيتها أصله أمبير الضغط كان شاااااطح ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
سلقتها لمدة 5 دقائق بس مع بصل مقطع أرباع وزيت وملح وفلفل أسود
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
لحمة مفرومه مطبوخة كالتالي :
( يسخن زيت على النار ثم نضيف اللحمة ونطقطقها بالملعقة الخشب حتى تنضج وتشرب ماءها ثم نضيف لها بصل مفروم ناعم وشوية ثوم وبهارات وملح وصلصة وطماطم مفروم ناعم وكزبرة خضراء مفرومة ناعم )
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
البشاميل طريقتي فيه :
2 كوب حليب سائل + 2 ملعقة كبيرة دقيق + 2 ملعقة كبيرة جبن سائل + 2 ملعقة زيت +
ملعقة كبيرة مايونيز + ملح وفلفل أسود
هذي الجبنة اللي متعودة عليها
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
كله أخلطه مع بعض
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وبعدين أرفعه على النار وأقلبه حتى يثقل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ندهن الصينية زيت
ونحط طبقة بشاميل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ثم نرص أنصاف الكوسا المسلوقة ( النقط السوداء هذي ترى الفلفل الأسود ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© )
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نحشيها باللحمة المفرومة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في الخطوة التالية عندكم اختيارين : إما على كل حبة نحط شوية بشاميل يغطي وجهها
أو مثل ما أنا سويت غطيت السطح بالكامل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعدين ندهن السطح بصفار بيضة مع شوية زيت ونقاط خل
( أنا لازم أحط خل علشان ما أتحمل رائحة البيض لما يتحمر في الفرن )
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
كمان إضافة زيادة إيش ورانا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
نرش السطح بالبقسماط
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
حندخلوها الفرن إلى ما يتحمر وجهها
بعد ما استوت استنيتها إلى ما بردت وغطيتها وأخذتها بيت أهلي نتعشى فيها
هذا الصحن كان أول واحد لبابتي الحبيب (مامتي كانت في مشوار )
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهذي صورتها في الصينية وأنا أوقف الهجوم عليها أقولهم دخيلكم بس صورة وهم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
طبعا في الآخر اكتشفت إني ما ذقتها جيت أدور قسماً بالله اتمسحت الصينية حتى واحد من أخواني جاء يدور يقول وين الصينية متأكدين ما أكلتوها كمان حتى الصينية اختفت ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
بس حلو سويت أكشن للكوسا هذا الأسبوع واللي ما ياكلوها أكلوها غصباً عنهم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وتوتة توتة خلصت الحدوتة …

م م م
ن
ن

يسلموووووووو ياقمرر

عالنقل الحلوووو

الله يسلمك حبيبتي الوتيييين
نورتيني ياقمة الذوووووووق الله يسعدك اينما حللتي
منوووووووره
عيون قصيمية
تسلمي ياعسل
الله يسلمك ياقمررر
نورتيني ياحبوبه
الله لايحرمني منك
عيون قصيمية
يعطيك العافية
الله يعافي قلبك الحلوو ياعسل
ربي مايحرمني من مرورك ياقمر
منووووره
عيون قصيمية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.