فطائــــر لذيذة بالصور من مطبخي

((فطيــــرة جبن لذيـــــذة))
العجينة هي بعجينة العشر دقايق
المقادير
2كوب دقيق
نص كوب زيت
5ملاعق اكل سكر
3ملاعق حليب باودر
رشة ملح

ملعقتين خميرة
الطريقة
تذاب الخميرة بالماء الدافي
ويضاف السكر والحليب وكوبين دقيق ويترك عشر دقايق بعدها
نضيف نص كوب زيت ونضيف من 2الى3كوب دقيق منخول مع الملح
وتعجن تترك تختمر

في صينية فرن تفرد العجينة بشكل دائري ونضع فيها الحشوة جبنة اي نوع المفضل لديك ونضع الزيتون فوقهم

تفرد فوقها جزء ثاني من العجين وويضغط عليها بالقطاعة نقطع اشكال من العجين ونخلط بيض وحليب ونمسح الفطيرة يمكن رش السمسم وحبة البركة عليها
وتدخل الفرن الى ان تحمر من فوق وتحت

فطيرة الدجاج
بنفس العينة السابقة ونفس طريقتها
الحشو
يقلب البصل بالزيت الساخن ثم فص ثوم ثم الفلفل الاخضر والاحمر وثم الدجاج المسحب والملح والبهار تفرد العجينة وتوضع الحشوة وتوضع جز ء ثاني من العجين ووبالقطاعة وتدهن الفطيرة بالبيض المخفوق مع الحليب
وتخبز

يتبع

===

مشكوره ع الطبق الجميل فعلا ابداع

يسلموووو شكلها بيشهي ..

فطيرة الكبة
بنفس العجينة
نعمل الكبة بنقع البرغل نص ساعة ويصفى جيدا ويخلط مع اللحم والبهارات والملح والفلفل

على ورق النايلون تفردنصف كمية الكبة
ونضع الحشوة ونضع الجزء الثاني المفرود

يتبع