هقولكم انهارضه طريقةجديدة لشوى الفرخة المقادير فرخة متوسطة الحجم بصلة كبيرة مبشورة 5فصوص ثوم مدقوق ملعقة صلصة كبيرة ملعقة كاتشب كبيرة ملعقة سمنة ملح فلفل اسود بهارات ملعقتين زبادى زجاجة كوكولافارغه الطريقة توضع جميع المقادير مع بعضها ماعدا الفرخة وتخلط جيدا وتظبطى الملح بعد كدة تجيبى الفرخه وتفصلى الجلد براحة عن اللحم بحيث تقدرى تدخلى الحشو فىكل جوانب الفرخة وتبدئى تدخلى الحشو اللى انتى خلطيه تحت الجلد وداخل الفرخة وبرضه من بره الفرخه وبعد كده تجيبى الزجاجة وتحطى فيها شوية مياة حتى نصفها وبعد كدة تدخليها فى الفرخة بوضع عمودى بحيث تكون الفرخه واقفه وتوضع على صاج داخل فرن حارة حتى تكتسب اللون المطلوب وتقدم مع سلطة طحينة وبالهنا والشفا …
تسلم الايادي وبنتظار جديدك
