مرحبا ياغاليات حبيت اوريكم طريقه عمل الكبسه
كبسه الحم على الجمر بدون ماء
الصراحه ماسويتها بس جتني على الايميل وحبيت انكم تستفيدو
خخخخخخخخخخخخخخخ
اترككم مع الصور
اشعال النار من الحطب نوع القرض ان امكن
المقادير
لحم غنم نعيمي
فقع
رزالوليمه
بصل
طماطم
فلفل حار احمر
ملح
بهارات مكونه من
كمون قرفه ليمون اسود بزار زنجبيل هيل
نضع البصل والطماطم بلقدرووضع الحم والفقع والفلفل فوقهم كما بلشكل التالي
اغلاق القدر ووضعه على نارهادئه حتى يخرج الماء
نضع القدر على الجمر مده 40دقيقه
نزيل القدر من على النار ولازم نتركه لين يخف البخار ونفتح الغطاء
يكون بهذا الشكل
اخراج الحم ووضعه بقدر اخروثم وضع الرزبهذه الطريقه
ونبداء يتحضير الكشنه مكونه من زبيب وبصل وزيت زيتون
ومن ثم نقوم بتوزيع الكشنه نضع جزاء على الرز وجزاء على الحم
ومن ثم نضع الغطاء على القدر ونضع القدر على نار هادئه
وبعد 40دقيقه فتحنا القدر وهذا شكل الرز والحم
قمنا بوضعه بلصحن بهذا الشكل مع تزين الصفره من سلطه وشطه حاره
وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصروا والحرس الجمهوري الاحمر
ماقصرو بوسط الصحن
وبلصحه والعافيه
وتقبلو مني بفائق الاحترام
يا عيني .. مشكورة يا عسل ولا أزكى
.
سلم اديكي ياسكر
على المرور
ا اديكي يا
عسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسل
والله دمار