صباح الخير والسرور . عزيزاتي اليوم راح أقولكم على طريقتي السريعة في تحضير الدونات . وهذي الوصفة سهلة جدا وسريعة والأهم انها هشة ومنتفخة وما تشرب زيت وقت القلي أبدا.
هذي طريقة سريعة وسهلة ومضمونة لعمل الدونات
المقادير :
5 أكواب دقيق فاخر منخول
½ 1 ملعقة طعام خميرة فورية
¼ كوب سكر
½ 1 كوب ماء دافئ
5 ملاعق حليب بودرة
¼ معلقة طعام صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة
2 بيض بحرارة الغرفة
الطريقة :
في البداية عزيزاتي نستخدم إناء عميق وأفضل الزجاج . ونضيف السكر والخميرة والماء الدافئ ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً . ونتركهم في مكان دافئ مدة ربع ساعة أو حتى يتضاعف الحجم أو تتفاعل الخميرة جيداً.
نضيف باقي المكونات ( البيض الطحين والحليب البودرة والملح والفانيليا) إلى المزيج السابق ونبدأ بالعجن جيداً ولازم العجين أحبتي يستمر حوالي العشر دقائق وإذا بالعجانة راح نحتاج لوقت أقل . لكن نحرص إني نحلص على عجينة ملساء ومطاطة ولينة ولكن لا تلزق باليد كما هو موضوح في الصوره أدناه.
نفرد العجينة بسماكة حوالي ½ 1 سم كما هو موضح في الصور أدناه
قطعنا العجينة بالشكل الي نحبه
ورصيناهم في صواني مغلفة بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق. ونتركهم في مكان دافئ ونغطيهم بفوطة حوالي النص ساعة.
وهذا راح يكون شكلهم بعد مرحلة التخمير
ونقليهم والرائع والعجيب في هذي الدونات إني مرحلة القلي ما تاخذ غير دقايق حوالي 3 دقايق بس على كل صوب دقيقة ونص. وهذا شكل الدفعة الأولى من الدونات.
https://i982.photobucket.com/albums/a…/dounat/13.jpg
ونحط عليهم الهرشي او السكر او الشوكلاته الي نحبههههم وهذا الشكل النهائي
وبــ العـــافييه ع قــلوبكم 
لمزيد من المعلومات عن خلاط الاتصال على مؤسسة التوريدات العامه للتجارة +966544612123
الف شكر لك