اليوم جايبه لكم طريقة عمل المطبق العادي والمطبق بالبطاطا ..
هو طبق يمني من مطبخنا اليمني وعادة يقدم بوجبات الافطار برمضان .. يلا نبدا
المقادير :
كوب وربع الكوب دقيق
رشة ملح + م . ص خميره سريعه مذوبين مع بعض بالماء
رشة سكر خفيفه جدا
م . ص بكنج باودر
2 حبات بطاطا متوسطه مقطعه شرائح رفيعه
الطريقه :
تخلط جميع المقادير مع بعض ويضاف الماء شويه بحيت يكون العجين لاخفيف مرره سائل ولاثقيل مثل العجينه متماسكه وسط بحيت يساعدك خيطه بالملعقه اليدويه .. تخلي العجينه شويه بس تتخمر على مبال الزيت يحمر
وجهزي زيت للقلي بحيت يكون حار.. وجهزي ورق النشاف وصحن او وعاء الي بتحطي فيه
خدي قطعه من شرائح البطاطا وغمسيها بالعجينه وعلى طول للزيت كانك بتقلي شبس وطلعيها اول ماتشوفيها حمرت طلعيها على طول لورق النشاف ..
نجهز البسباس الاحمر = الفلفل الاحمرالحار يكون مطحون نعمل له شوية ملح وشوية ليمون او ملح الليمون حسب ماتحبي ..
تسلمـــي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •°ŘÒ ŘÕ12•°
 اممممممممم
تسلمـــي |
يسلمك ربي ^_^
شكله لذيذ ،،
مشكورة ..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة ديزي
|
^_^ تسلمي 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MEMO
يم يم
شكله لذيذ ،، مشكورة .. |
من ذوقك
العفووو نورتي