المقادير
صلصلة طماطم ,5 ملاعق
طماطم ,2 ثمرة
ثوم ,8 فصوص
بصل مقطع جوانح ,4 رؤوس
عدس ,0.5 كوب
أرز ,2 كوب
مكرونة قواقع صغيرة , كوب
شعيرية ,0.5 كوب
ماجي , مكعب
كمون وملح وفلفل , حسب الرغبة
حمص للتزيين,
بقدونس أوراق مقطعة للتزيين,
خل ,0.25 كوب
طريقة التحضير
– اسلقي المعكرونه والعدس أولاً.
– قومي بتحمير الشعيريه على النار، وفي الوقت ذاته اطبخي الأرز بطريقتك المعتادة.
– اخلطي المعكرونة بالعدس والشعيرية وأضيفيهم على الأرز.
– اقلي البصل المقطع في الزيت.
– ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة ثم ضعي الثوم عليها، وبعد أن يتحمرا معاً، اضيفي الطماطم
– اسكبي الخل على الطماطم عند إذابتها.
– ضعي خليط الطماطم والخل والثوم الذي أعددناه في الخطوات السابفة في خلاط لخفقهم جيداً ثم اضيفي لهم الماجي والكمون والفلفل.
– ضعي المخفوق على النار كي ينضج مرة ثانية.
– بعد أن ينضج الأرز اضيفي البصل فوقه
وعند تقديم طبق الكشري يمكنك أن تضعي الحمص و أوراق البقدونس المقطعة لتزيين الطبق
أنتضر كل جديدك ..
…بكل الـــود ..
"نعومه ـــ…