تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طجين الحوت

طجين الحوت 2024.

طجين الحوت (وصفة مغربية )

خليجيةهاااااي اليكم وصفة مغربية لديدة اليكم المقادير

) كيلو حوت
2)5فصوص ثوم
3)ملعقة صغيرة كمون+ملح+كأس الا ربع زيت الزيتون+نصف كأس حامض معصور+معدنوس+قزبر+تحميرة(الحار
4) بطاطس +جزر مقطعين دوائر + فلفلة حمراء+خضراء +مطيشة مطحونة
5)1فلفلة حارة+ حامض مرقد(مصير)
الطريقة
نأخد الحوت و نقطعه الى دوائر سميكة و نضيف اليه القزبر و المعدنوس و الثوم و الملح و الحار +ثوم مدقوق (نصف الكمية المدكورة) +نصف كمية زيت الزيتون +الحامض ثم يحرك جيدا
ناخد الطاجين نضعه فوق النار ثم نضيف اليه الكمية الباقية من الزيت +4او5من الجزر مقطعين دوائر ثم نتركه يقلى قليلامع الثوم و القزبر و المعدنوس ثم نضيف دوائر البطاطس و قطع الحوت و الفلفلة الحمراء و الخضراء +مطيشة دوائر تم نخلط ما تبقى من التوابل مع مطيشة محكوكة ثم نصبها فوق الخضر ثم نتركه حتى ينضج و بصحة و الراحة

مشكوره يا غالية
مشكوره يا غالية
تبارك الله عليك الطجين مغربي مكاينش فحالو

مشكورة يا الغالية بنين بزاف

وَش هـآَلــزِيّيّيّن

ورَبَبي فْظَيِيـع مـآِشـآء ـآَلِلَّه ….

بجَررررّب طُرَيُقْتـة

ـآلَف شَكَكُكّر ….

مشكوره يا غالية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.