احلى مساء لأحلى سيدات
هذا الطبق متداول عندنا في عيلتنا وحبيت اعلمكم عليه
المقادير
(المقادير والكميه على حسب عدد الأشخاص)
باذنجان
دجاج صدور
جبن شيدر ومزرولا
صلصة الطماطم انتي( اعمليها افضل والذ) راح اوضح الطريقة
ربع كوب حليب سائل
بيضة
لبنة بينار
الطريقة
قطعي الباذنجان شرائح طويلة
اقلي الباذنجان او ( امسحي صينية بالزيت زيتون ) وحطيه بالفرن (للحميه)
لما تخلصي خليه على ورق كلينكس الين ما ينشف منه الزيت بالمرة
اسلقي الدجاج وبعد ما يخلص نتفيه
عمل صلصة الطماطم:
بصل و ثوم وزنجبيل مفرومين ناعم حمسيهم على النار
تضيفي طماطم مقشر ومطحون
ثم صلصة طمامطم جاهزة
ثم ملح فلفل اسود و كركم ومكعب ماجي على حسب الرغبه
اضيفي شوية ماي واخلطيهم على النار لما يتسبك
عمل الصلصة البيضا:
علبة لبنة بينار
جبن مزرولا
الحليب
والبيضه اخلطيهم بالخلاط الكهربائي اليدوي للين يتجانسو
في قاع الصينيه صفي جزء من الباذنجان
فوقه شوية جبن شيدر مبشور وفوقه طبقة الدجاج المنتف
فوقه صلصة الطمامطم
غطيه بطبقة اخيرة من شرائح الباذنجان المتبقي
اخر شي ضيفي الصلصة البيضا اللي عملتيها
وحطيها بالفرن لين تحمر
وقدميها والف هنا وعافيه
اتمنى تنال رضاكم وذوقكم
لا تنسونا بدعوة حلوة مثلكم يا اخواتي
تقبلو تحياتي
ارجوا رؤية وصفاتك بالصور بالمرات القادمة
تحياتي
ان شاء الله بحاول اصور طبخي المرة الجايه
بس المشكله دوم انسى والعيال ما يخلو شي زين يوم اطبخ على السريع
تقبلو ودي
تسلم الايادى