السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صيادية السمك بالصور خطوه خطوه
المقآدير /
2 قطعه سمك
– 2 كوب رز
– 2 بصله وطماطه –
2 فص ثوم
– ربع شده كزبره
– لومي اسود مجفف –
البهارات : ملح – بهارات مشكله – كركم
– كزبره وكمون محمصه ومطحونه
هيل ودارسين مطحون
الطريقة /
– يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه
لتزول الزفره ثم يغسل
ويترك بالمصفاه حتى ينشف .
2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم +
البهارات + ملح ) ثم يقلي
بالزيت نص قلي ويترك .
يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء
قليلا حتى يلين
ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات +
هيل ودارسين مطحون
يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي
السمك فقط يترك ليغلي
يضآف الملح .. ويضاف الرز ويقلب برفق ويراعى
ان يكون الماء
1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق ..
يتشرب الماء يوضع
على نار هادئه توضع الزبده على الوجه
ثم يقدم وهذا شكله النهآئيٌ
~~ ** صحتين وعآفيه ** ~~
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب مومرتاح
 يسلمووووووووووووووووووو
|
اشكرك يا عسل ’ تقبلي تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون
تسسسسسسسسسسسلم آنــآملك .. مآشــآآء الله
|
اشكرك يا قمر 