بـسـم ـألـاـًـه ـألـرٍحـمـن ـألـرٍحـيـم
ـألـسـلآم عـاـيـكـم وٍ رٍحـمـة ـألـاـًـه وٍ بـرٍكـآتـه
صـيـنـيـة ـألـبـطـآطـس ـألـمـهـرٍوٍسـه
ـألـمـقـآديـرٍ ::
2 قـطـعـة دجـآج فيـاـيـه (نصـف صحـن دجـآج صـدوٍرٍ)
2 بصـل مقطـع صغـآرٍ
نصـف عـاـبة فطـرٍ مقطـع
1 مـاـعقـة صغـيـرٍة بهـآرٍآت
3 ملآعـق كـآتشـب ملآنـه
2 مـاـعقـة صـوٍيـآ
1 عـاـبة قـشطـه
نصـف كـأس جبـن مـزٍوٍرٍيـلآ مبشـوٍرٍهـ
1 فـاـفـل رٍوٍمـي يقـطـع شـرٍآئـح رٍفيـعـه
5 بـطـآطـس متـوٍسـطـة ـألحـجـم
ـألـطـرٍيـقـه ::
1- يقـشـرٍ ـألبـطـآطـس ثـم تقـطـع كـل وٍآحـدهـ ـإلـىآ نصفـيـن ثـم يسـاـق فـي مـآء.
2- يصفـىآ ـألبطـآطـس ثـم يهـرٍس جيـداً وٍ يخـاـط مـع 2 مـاـعقـه مـن ـألقـشـطـه ـإلىآ ـأن
يصبـح ـألخـاـيط طـرٍي وٍ سـهـل ـألتشكـيـل وٍ كـذلـكْ يضـآف قـاـيل مـن ـألمـاـح.
3- نضـع هـذآ ـألخـاـيط فـي صيـنـية بـآيـرٍكـس (تبـطـن ـألصينـيه بـآلبطـآطـس ـألمهـرٍوٍسـه)
بحـيـث يغـطـىآ قـآع وٍ جـوٍآنـب ـألصـيـنيـه.
4- يقـطـع ـألدجـآج قطـع صغـيـرٍهـ وٍ يحمـس لـه ـألبصـل ثـم ـألبهـآرٍآت ثـم يـوٍضـع
ـألدجـآج وٍ يـقـاـب عـاـىآ نـآرٍ هـآدئـه ـإلـىآ ـأن ينـضـج وٍ يـجـف مـآءهـ.
5- نضـيف ـإلـىآ هـذهـ ـألحشـوٍهـ : ـألفطـرٍ (ـألمـشـرٍوٍم) وٍ ـألكـآتشـب
وٍ صـاـصـة ـألصـوٍيـآ وٍ ـألفـاـفل ـألـرٍوٍمـي وٍ يحمـس قـاـيـلاً حتـىآ يتـم ـألدجـآج نضـجـه
(عـاـىآ نآرٍ هـآدئـه قرٍآبـة 5 دقـآئق).
6- بعـد ـأن ينـضج ـألدجـآج نضـع عـاـيـه ـألبـآقـي مـن ـألقشـطـه وٍ يحـرٍكْ وٍ يتـرٍكْ عـاـىآ
ـألنـآرٍ مـدة ( 2-3 ) دقـآئـق.
7- تـوٍضـع هـذهـ ـألحشـوٍهـ عـاـىآ ـألبـطـآطـس ثـم تغـطـىآ بـجـبنـة ـألمـزٍوٍرٍيـلآ ثـم تـدخـل
ـألفـرٍن حتـىآ تسـيـح ـألجبـنـه (مـآتـآخـذ وٍقـت طـوٍيـل بـآلـفـرٍن).
وٍ صحـتـيـن وٍ عـآفـيـه عـاـىآ قـاـوٍبكـم
دمـتـم بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعــآيـتـــه
تسلم الايادي
صورتها تجنن بالقوة صاكه فمي
مشكورة حبيبتي
على الطـ….ـرح
والطريقهـ الحلوهـ
لاعدمـ ن ـا ذوقكـ
.. شاكرهـ لكـِ ..
ܓ)ܨ وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ܓ(ܨ
طبق جد شهي
تسلم الايادي
ifni
لـحـظـة صـدق
عـيـوٍن
قـمـة ـألـكـبـرٍيـآء
فـاـه ـألمـديـنـه
تسـاـمـوٍن ـأخـوٍآتـي ـألغـآلـيـآت عـاـىآ رٍدوٍدكـم
ـألـطـيـبـه ..
تـشـرٍفـنـي كثـيـرٍ ـأرآئكـم عـزٍيـزٍآتـي
مـشـكـوٍرٍهـ ifni عـاـىآ ـألتـقيـيـمْ يـآغـلآي
دمـتـم بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعــآيـتـــه
آلله يــ ع ــطـيـج آلف عـآفـيـه حـبـيـبـتـي
نـنـتـظـرـرٍ جـديـدج دآئمـآ
دمـتـي بـكـل وـود
تـحـيـتـي لج
كـل آلحـلآ بـحـرـرٍيـنـيـة