سلام وعليكم بسم لله اءموسلاىم طاجين اللحم مقلي
الموادالمطلوبة 1كلغ من اللحم بصلتان مبشورتان فصان من الثوم مفرومان زيت الزيتون ملعقة صغيرة من السكنجبير ملح قليل من الزبدة للدهن طريقة التحضير يوقطع اللحم الى اطراف متساوية ويوضع في الطنجرة*يضاف البصل المبشور الثوم المفروم اللملح الزيت والسكنجبير يوضع الطنجرة الفوق نار هادئة وبعد5دقائق يضاف كاسان كبيران من الماء تغطى الطنجرة وتترك فوق النار حتى ينضج اللحم ينزع اللحم من الطنجرة ويوضع في صحن فرني ويدهن بالزبدة ويدخل لفرن ساخن لمدة 10دقائق في نفس الوقت تترك الطنجرة في النار حتى يصبح المرق كشفا يوضع المرق في طاجين واطراف اللحم من فوق ثم يوزين باللوز وشكرا
جزاكي الله خير مشكورة ياغالية ماقصرتي