المقادير::
* نصف كيلو لحم—
* 2بصل كبير—
* 1جزر—
* 2طماطم—
* ماجي—
* ملعقة كمون مطحون—
* ملح (حسب الرغبة)—
* ملعقة فلفل أسود مطحون—
* كوب الا ربع زيت—
* 3كاسات رز الوليمة—–
الطريقة::
* نضع الزيت في القدرو نسخنه… ثم نضع اللحم ونقليه جيدا…
* نشيل اللحم من القدر…
* نحط البصل ونقليه حتى يسير لونه ذهبي…
* نحط الجزر (مع البصل) حتى يذبل…
* بعد ما يذبل الجزر نرجع اللحم للقدر مع البصل والجزر…ونتركه ع النار لمدة 5دقايق…
* بعدين نحط الطماطم والملح ………..
* بعد ما تخلص موية الطماطم…زيدي موية حتى تستوي اللحمة….
* بعدين نحط الرز (لاتنسي غسلي الرز أول جيدا)…ويكون مستوى الموية اكتر من الرز باصباعين…
## ملاحظة:: عشان تسير حبات الرز طويلة وحلوة غطي القدر كويس
* بعد ما تخلص موية الرز… رشي الكمون والفلفل الاسود فوق الرز…
* غطي القدر…وخلليه عــ نار هادية جدا لمدة ثلث ساعة…
ويستحسن تحطي تحت القدر الحديد العازل للحرارة …
** يقدم مع سلطة البصل والطماطم أو السلطه الخضراء أو سلطة اللبن ….
حسب الرغبه
مقادير سلطة البصل والطماطم:::
* 1بصل
* 1طماطم
* 1فلفل اخضر حار
* بقدونس مفروم
* 1ليمونة صغيرة
* ملح
* فلفل اسود
وبس…………
وبالهنا والعافية
يعطيك العافيه ياقمر 🙂
يعطيك العافيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طشة مطر
 تبارك الرحمن .. شكله واااااااااااو
يعطيك العافيه |
جربيها إنشاء الله م حتندمي
تم النقل لمطبخ العضوات
بانتظار وصفاتك القادمة:)
واحلى نجوم لموضوعك الحلو