كيف حالكم صبايا
انا اليو محبيت اهدي طبخة لعضوة صارت مشرفة قبل ايام و هي حمامة السلام (دولامة ) لانها غالية على بشبش و الي غالي على بشبش غالي علي انا و يا رب يوفقها ي منصبها و تكون قد المسؤولية مع انه لا مجال للشك
مرة و انا اقرا احدى ردودها عرفت ان لها جذور جزائرية و طبعا حبيت اهديها شي جزائرية و هي الدولمة و البعض منكم يعرفها بالمحاشي المهم المصطلحات تختلف و المعنى واحد
يا رب يعجبك اهدائي انت و الاخوات العضوات
نبدا على بركة الله
المقادير
* دجاجة
* لحم مفروم
*بصل
*زيت
*ثوم
* معدنوس
*بيضة
* فلفل اسود
* قرفة
* ملح
*حمص
الطريقة
*1-في قدر نضع الدجاج طبعا يكون مقسوم الى اطراف نضيف له الحمص المعدنوس ملح.زيت .فلفل اسود .قرفة و تنركه يتقلى على نار هادئة
*2- بعد ان يتقلى نضيف له الماء و نتركه ينضج
*3-نختار الخضر التي نريد و نحفرها من الداخل ننزع اللب
*4- في صحن نحضر اللحم لمفروم مع الثوم و البيضة و المعدنوس و قليلا من الفلفل الاسود و نمزجهم جيدا
*5- نحشي الخضر باللحم المفروم و نضيفها الى القد بعد ان نكون نزعنا الدجاج لانه نضج
و هذا شكلها و يا رب تعجبكم
هذه هي الدولمة
في امان الله
انتضروني في مواضيع قادمة باذن الله
ما شاء الله عليكي ربي يحميكي وصحتين حبيبتي ( انا اليوم طابخه محاشي )
والف مبروك حمامة السلام الاشراف
تحياتي
يابنت الاجواد
يابخت دولامة بيك
بس ماتنسينا ياقمر
نحن هناااااااااااااااااااااااا
سلمت يمناك
يقيم بالنجوم والشعار
لسى ما تغدينا ……
بصراحه انا أحب المحاشي
وطبعاً من يدك أكيد راح تكون رائعه
سلمت يدك للطبخ والأخراج الحلو
والف شكر لك يا مريومه على حسن تجاوبك معي
وما راح أنسى انك عضوه اصيله ويارب يوفقك
ويسعدك ويحقق لك كل الأماني
وهذى الباقه لك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لامار احمد
 يم يمي شو هالاطايب يا مريومه
ما شاء الله عليكي ربي يحميكي وصحتين حبيبتي ( انا اليوم طابخه محاشي ) والف مبروك حمامة السلام الاشراف تحياتي |
شكرا حبيبتي لمار على الكلام المشجع و صحيح هي تشبه المحاشي لكن بطريقة جزائرية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان
ماشاء الله مضيافة وكريمة
يابنت الاجواد يابخت دولامة بيك بس ماتنسينا ياقمر نحن هناااااااااااااااااااااااا سلمت يمناك يقيم بالنجوم والشعار |
ما رح انساكي هههههههههه انت الكل يا بسبوستي
و شكرا على النجوم ههههههههه اموت فيهم انا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الآم الروح
شهيتيني وأنا جيعاااانه
لسى ما تغدينا …… بصراحه انا أحب المحاشي وطبعاً من يدك أكيد راح تكون رائعه سلمت يدك للطبخ والأخراج الحلو والف شكر لك يا مريومه على حسن تجاوبك معي وما راح أنسى انك عضوه اصيله ويارب يوفقك ويسعدك ويحقق لك كل الأماني وهذى الباقه لك |
و الله خجلتيني بكلامك الرائع حبيبتي و انت كذلك طيبة و رائعة و شكرا على الورود وصلتني ريحتها ههههه