المقادير:
– دجاجة كاملة
– زيتون أخضر تقريبا زلافة صغيرة.
– بهاارات (زعفران – كمون – زنجبيل -فلفل -ملح).
– 5 ملاعق زيت ذرة .
– بصلتين مبشورتين.
طريقة الاعداد:
1- نغسل الدجاجة بعد ما ننقعها بالخل ,الملح, الماء و دقيق الابيض تقريبا نص ساعة.
2- نضع الدجاجة في القدر مع الزيت , جميع البهارالمذكرة سابقا والبصلتين المبشورتين.
3- ندعك الدجاجة بشكل جيد من الداخل و الخارج، و بعدين نضعها ع النار تكون وسط و نقلبها لكي تتحمر شوي و بس يصفر لونها شوي نضيف ماء بارد ، طبعا ما نغمرها كتير ونتركها تغلي و نغلق القدر.
بعد ما تنضج نضع الدجاجة بصينية بالفرن بدون المرقة لكي نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و نتركه حتى يصبح المرق كثيف شوي.
ثم نضعها الدجاجة المحمرة بصحن التقديم كبير و نضيف قليل من المرق فوقها مع الزيتون..
بالصحة و الراحة 
تقدم: لـ 5 أشخاص.
مدة الاعداد: 55 دقيقة.
تسلمين حبيبتي على الطرح المميز
ينقل للقسم الناسب
واذا كان من مطبخ اكتبى اسمك واسم المنتدى
وارجعه تانى لقسم مطبخ العضوات
ارجو مراجعه الرابط التالى
ارجوا من جميع العضوات الدخول قوانيين جديدة للركن
شكرا لكى
تسلم ايدك
شكرا