المقادير :-
خلطة الدجاج
500 غرام من الدجاج الفيليه
1 ملعقه من النعناع
نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
1 ملعقه من الحبق
6 حبات من ورق الليمون
1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 كوب من براعم الفول
الصلصه
ربع كوب من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك
الطريقة :-
يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل.
يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق.
يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الزنجبيل و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس.
و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس.
يوضع خليط الأعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم.
وبالعافيه
طريقه سهله ومشهيه
يعطيكي العافيه
بانتضارك دائما
الله يعطيك العافيه مجهود تشكر ي عليه
دمتِ بحفظ الله
ريــناد /