السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كيف الحال اخواتي
هذه اولى مشاركاتي معكن و اتمنى تنال رضاكم و تشجيعكم لانزال كل وصفاتي ان شاء الله
هاي الوصفة لذيذة جدا و خفيفة و الاهم انها مطبوخة بلا ماء او زيت
نحتاج بالنسبة لدجاجة واحدة :
ملعقة كبيرة خردل او الموطارد – ملعقة صغيرة فلفل احمر او بابريكا – ملعقة صغيرة كامون و مكعب ماجي نكهة دجاج و ممكن الاستغناء منه
نخلط المكونات جيدا و ندهن بيه الدجاجة و نتركها تتشرب تقريبا ساعة
يمكن ترك الدجاجة كما هي او حشوها حسب الرغبة انا حضرت حشة ارز مصلوق و اضف له شوية من فلفل اسود و فلفل احم كامون و زعفران و ملح و بقدونس و قسبرة مقطعين و توم مفروم و خلطت الكل حتى ندمج و حشيت الدجاجة
ثم اخدت طنجرة الضغط ووحطيت الدجاجة فقط ولم اضف اي سوائل نهائيا
و اغلق الطنجرة و اتركها تطه عل نار قليلة جدا جدا لمدة 50 دقيقة
بعد ما مرت 50 دقيقة هاهي هي النتيجة
و اخدت الدجاجة و حمرتها بالفرن و قدمتها مع خضار سوطي و يمكن استعمال المرق كصوص جانبي
ملاحظة : يمكن طهي الجاجة في الفران في البايركس و ضروري تغطيتها بورق الاليمنيوم
و بالهنا و الشفاء
يسلمو حبيبتى
الرجاء كتابة اسم المنتدى على الصور
لانه من قوانين المنتدى
الرجاء التقيد بذالك
حتى يتم تقيم موضوعك ولا ينقل للمواضيع المنقولة
دمتى بود ياعسل
يسلمووو حبيبتي
ما شاء الله وتبارك الرحمن
مشكورة يا قلبي شكلها مرة بيشهي ويفتح النفس
يعطيك العافية .. ولا حرمنا وصفاتك الرائعة والمبتكرة