حبيت اليوم اقدم لكم طبق سوري يسمى داوود باشا ويقدم بجانب الرز
يقال أن أصله تركي لا اعلم
هو طبق سهل وبسيط
نبدا باسم الله
داوود باشا
المقادير:
الكفتة ( لحمة مفرومة + بصلة ناعمة _ ملح – فلفل )
5-6 بندورة ( طماطم ) مقشرة ومفرومة ناعمة
3 بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم مهروس
معجون طماطم حسب الحاجة
ملح – فلفل – صنوبر مقلي – بقدونس للزينة
الطريقة
نضع مقادير الكفتة مع بعض ثم نعملهم كرات ونضعهم في صينية وندخلهم الفرن ثلاث ارباع سواء ( يعني حتى تنشف العصارة فيها )
نضع البصل في القدر ونقلبه بقليل سمن او زيت حسب الرغبة حتى يذبل ويصبح شفاف قليلا ثم نضيف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وحوالي 3 كوب ماء وملح وفلفل ونتركهم حتى يغلو على النار ثم نضيف كرات الكفتة ونتركهم حتى تتسبك وتستوي الكفتة جيدا
ثم نصبها ونزينها بالصنوبر والبقدونس
ونقدمها مع الرز المفلفل
وصحة وهنا
اذا بستحق التقييم قيموني
ومن الدعاء لاتنسوني
واذا عندكم سؤال اسألوني
اكيد بالمنتدى رح تلاقوني
انا بعمل متله بس باالباميه
بس طريقتك كتييييير نايس
وان شاء الله نجربه ياعسل
والك احلى تقييم
دمتي بحفظ الرحمن
وصفة رائعة
يعطيك العافية
تسلم الاياادي
يعطيك الف عاافيه
احلى تقييم ياعسل
روعه
أنا بأعمل زيه
بس بأقلي الكفته في الزيت
أولادي يحبوووه جدً
وتقيييم
يسلموا حبيبتي وردة على الطبق الحلو
يعطيكي الف عافية
احلى نجوم ياقمر