السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم عسل اخواتي في الله
اليوم جلبت لكم من مطبخي حلا غير
اسمه وشكله معروف خلية النحل ولاكن بطعم السينبون
اترككم مع المقادير والطريقة
المقادير :
عجينة ومختمرة لمدة ساعة كلن وطريقته ولاكن سأكتب طريقتي الخاصة لكل انواع السينبون
(طحين ابيض كويتي 4 كاسات عادي+بيالة زيت نباتي+فنجال سكر+ذرة ملح+نصف علبة زبادي+ملعقة طعام فانيليا+بيضتين +ملعقة طعام خميرة+كاسة ماء وان احتاجت اكثر ممكن نضيف ربع كاية سماء وتعجن وتترك تخمر تقريبآ ساعة)
جبن كيري
سكر بني انا وضعت نوعين سكر بني خفيف لونه وسكر بني رطب وممكن نبدل البني الخفيف بلابيض العادي+دارسين(قرفه).
زبده سايحة+هيرشي سائل +وحليب نستلة مركز نشرب الخلية بالاخير
الطريقة:
نقطع العجينة الى كور صغيره مثل الخلية المتعارف عليها لدى الجميع
هنا بعد ماحشينا جميع القطع جبن كيري
بعدها نكور الكور مره اخرى ونضعها على الزبدة الهدف من ذلك على شان تكون بحجم واحد
بعدها نضعها على السكر البني والقرفة
نصفها بصينية بشكل الواضح للجميع
ونتركها تقريبآ ربع الى ثلث ساعة على تتخمر وتنتفخ حبات الخلية
نضعها في الفرن
((ملاحظة نضع الصينية في صينية اكبر وفيها ماء لان السكر البني سريع الاحتراق
صارت معي بعد ماتستوي الخلية ويبقة تحميرها من تحت نشيل صينية الماء ونتركها قليلآ تتحمر من تحت ونخرجها
وهي حاره نضع عليها حليب النستلة وممكن نكتفي بالحليب فقط
او ممكن وضع عليه شوكولاتة هيرشي مع بعض
تسلم يدك ،، شكلها روعه
جاري التنفيذ بإذن الله ،،
اسعدني ان ينول طرحي على ذوقك
منوره وبانتظار تطبيقك تصوريه لنا ياعسل
عيون قصيمية
اسعدني مرورك الطيب
منوره الله يحفظك
عيون قصيمية
..
