السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة هذه اشياء منها ماهي طريقتي والباقي وصفات اخذتها من النت وجربتها واتمنى تجربوها وتردوا علي
اولا البكلاوة
المقادير
جلاش جاهز ومخلوط سمن وزيت ومخلوط كاكاوية ولوز مستويين شوي ومبشورين
الطريقة
ندهن صينية الفرن صينية مو سيرلانكية ههههه بالسمن والزيت ونحط حوالي 15 ورقة جلاش بعد كل وحدة نحطها ندهن بزيت وسمن وكلما كان السمن اكثر كانت احلى الا الورقة الاخيرة لاندهنها ونضيف للكاكاوية واللوز 3 او4 ملاعق سكر وشوي عسل طبيعي ونحطه على الجلاش وبعدين ننكرر نفس عملية وضع الورق والدهن بالسمن والزيت نضع حوالى 10 ورقات ونحط شوي سمن على الوجه ونقصها ونغلفها بالسيلفر او الالمونيوم ونحطها في الفرن وماتاخذ وقت كتير وتكون باذن الله مستوية نطلعها ونخليها شوي ونصب عليها عسل نصه يكون شيرة ونصه عسل طبيعي
تانيا غريبة السمن
المقادير
كوب سمن كوب زيت كوب الاربع سكر ناعم وبيكنج بودر وشوي فانيليا ودقيق
الطريقة
نخلط السمن والزيت والسكر جيدا باليد او الملعقة ونضيف الباقي ونعجن حتى نحصل على عجينة جافة تتفتت بس اول ما نعرف انها تتفتت خلاص مانزيد دقيق ونكورها في اليد ونشكلها على هيئة هرم ونحط حبة لوز مقشر في الوسط وندخلها الفرن وما نحمرها يعني مجرد تستوي ولو حبينا نحمر الوجه شوي
تالثا كعك الزهر
المقادير كوب زيت او زبدة كوب ماء زهر وبيكنج بودر وشوي سكر ناعم (اختياري)و دقيق
الطريقة
نخلط كل المقادير ونضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة سهلة الاستخدام يعني مانيبسها ونشكلها دوائر وننقشها بالمنقاش او الشوكة وندخلها الفرن واول ما تطلع من الفرن نغمرها في سكر ناعم
رابعا غريبة القصب
المقادير
نص كوب دقيق قصب نص كوب دقيق عادي ربع كوب سكر ناعم ربع كوب نشا بيكنج بودر زيت ما يعجن
الطريقة
نخلط المقادير الجافة ونضيف الزيت لين تتماسك العجين ونشكلها متل البكلاوة وندخلها الفرن ولما تطلع نرش سكر ناعم(اختياري)
خامسا غريبة النشا
المقادير
نص كوب نشا ربع كوب سكر ناعم نص كوب زيت بيضة وظرف بيكنج بودر
الطريقة
تخلط المقادير ويضاف الدقيق حتى تتكون عجينة عادية مائلة لان تكون رطبة ونشكلها مثل الهرم وندهن الوجو بالبيض ونرش لوز مبشور او كاكاوية وتكون نية عشان تستوي في الفرن
ارجوكم سامحوني لاني بعد كتبت الموضوع بشكل مبسط صار غلط في الجهاز فما نزل فنزلته الان بصور سريعة فاسفة على اسلوب الطرح وارجوكم ادعوا لي ولوالدي العزيزين ولزوجي
الله يعطيك الف الف عافية
وتسلم يدك
جدا رائع ومميز
لاعدمنااااااااااك
عندي سؤال
ماهو دقيق قصب
موضوعك رائع ووجودك معنا اروع
تقبلي مروري
أجمل إحساس ،،،
سلمت يداك