بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالغاليات 
كما وعدتكم بتقديم الشوربات الجزائرية اقدم لكم اليوم شوربة الفريك الرائعة اتمنى تجربوها اكيد تعجبكم نحن في الجزائر نعملها في شهر رمضان و في العزومات و الافراح و حتى في الايام العادية خاصة في الشتاء لانها تدفيئ ما نطول عليكم
المقادير:
لحم هبرة مقطع مكعبات
راس ثوم مهروس
3 حبات طماطم حمراء نقطعها و نغليها في قليل من الماء ثم نصفيها 2 م ك طماطم معلبة
كمشة حمص منقوع
نصف حزمة كسبرة مفرومة ورقات نعناع مفرومة
1/2 كوب فريك مغسول
ملح ,فلفل اسود , م ص فلفل احمر حار, م ك كسبرة ناشفة ,
م ك راس الحانوت (بهار مشكل جزائري)
م ك زيت م ك سمن نباتي
التحضير:
في قدر على النار نضع الزيت+السمن+ الثوم+ اللحم+ التوابل+ الطماطم المعلبة +قليل من الكسبرة و النعناع +الحمص نخلط باستمرار حتى لا يحترق الثوم ثم نضيف عصيرالطماطم نتركها تتقلى مع بعض حوالي 10 دقائق
نضيف الماء الساخن (من الاحسن) نغطي القدر و نتركها الى ان ينضج اللحم والحمص بعد ذلك نضيف الماء اذا لزم الامر و اذا كانت الكمية كافية فلا داعي علما ان الفريك يتشرب
بعد ان يغلي القدر نضع الفريك و كمية من الكسبرة و قرن فلفل حار لمن يريد الشوربة الحارة نغطي القدر و نتركه على النار الى ان ينضج الفريك حوالي 15او 20 دقيقة
يزين صحن الشوربة بالكسبرة و النعناع و تقدم مع عصرة ليمون حامض اترككم مع الصور
بصحتكم نلتقي مع وصفات اخرى انشاء الله
لا تنسوني بردودكم
و دعاتكم لي بالذرية الصالحة
شغلك في منتهى الروعه
ماشاء الله
بتشهى واكيد لذيذة
ياريت تكتبى اسمك واسم المنتدى
على الصور حفظا للحقوقك
دمتى بود
شوربه رائعه وسهلة التحضير
تسلم الايادي
تسلم الايادى
انا و لا مرة عملتها بالثوم
لكن باين انها رائعة و منضرها يشهي
تسلم ايدك
و ننتضر المزيد