بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهــلآ و سهــلآ ،،
جبت ليكم تشكيلة حلويات باللوز من مطبخي بألوان زاهية
تناسب فصل الربيع
* المقادير *
العجين :
600 غ دقيق
ملعقتان كبيرتان سكر كلاصي
100 غ زبدة ذايبة
قبصة ملح
ماء الزهر لجمع العجين
* الطريقة *
كنديروا الدقيق + الزبدة + السكر + الملح + ماء الزهر حتى تجمع العجينة
ندلكوها مزيان نخليوها ترتاح شوية على ما وجدنا العقدة
* العقدة *
كيلو ديال اللوز مصلوق ومقشر وناشف مزيان من الماء نطحنوه مع 500 غ سنيدة
نضيفوا لو 100 غ زبدة لينة و 2 معالق ماء الزهر وشوية المسكة الحرة مدقوقة
والطريقة بالصور
ومللي كنبغيوا نقدموهم ، نذهنوهم بشوية الناباج ( nappage )
مــلآحظــة : كنذهنوا بالناباج الكمية اللي غادي نقدموا ، ما نذهنوش كولشي
حيت الناباج ما خاصوش يقدام فالحلوى
وهاذي هي الاشكال النهائية
ما شاء الله عنك
ابداع
تسلم ايدك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنيم الغربة
 وااااااااااااااو
ما شاء الله عنك ابداع تسلم ايدك |
الله يبارك فيك اختي
تسلمي عزيزتي
بس شو معنى كنديروا طحين ,,وكذواهنوا بالناباج ما فهمتهم..
ياريت كمان تكتبي اسم المنتدى عزيزتي….
تسلم ايدك على هل الحلو الحلو…..نحنا بنسميها لوزينا..
يقيم
حلويات روعه اشكالها والوانها تجذب
وطريقتك حلوة فى الاعداد والتقديم
تسلم ايدك يا عسل
بس ياريت تكتبى بلغه عربيه فصحى مفهمه لنا
لان اللهجه المغربيه صعب نفهمها
واحلى زياده نقاط منى
تسلم هالاياادي
تفتح النفس على هالصبح الحلو
تسلم ايدك 🙂