حبيباتي كيفكم ان شاء الله بخير و صحة و سعادة
اليوم راح اقدم لكم وضفة البيتزا من مطبخي
طبعا انا الوصفات اللي بعملها لازم تكون سهلة و سريعة
و الا راح احط كلشي من ايدي و اروح ههههه مالي مزاج اني اصبر و انتظر ههه
اليوم راح اقدم لكم بيتزا راائعة و سهلة جدا و بخطوة واحدة
طبعا الاساسي في هده الوصفة هو العجينة اللي راح تكون مختلفة شوي عن العجينة المعتادة
راح تكون رخوة شيئا ما و تشبه في قوامها عجينة الكيك تقريبا
اما الحشوة فهي راح تكون حسب الاختيار
انا عملت حشوة عادية و بيسطة و هي البصل و الفلفل و الزيتون و الجبن المبشور
طولت عليكم اسفة حبيباتي
نجي لمقادير العجين و هي كالتالي
بيضة واحدة
5 معالق كبار حليب بودرة يعني نيدو
ملعقة صغيرة من السنيدة يعني شكر بودرة
كيس من خميرة الحلوة
ربع كاس زيت
كاس ونصف ماء دافئ
كاسان من الدقيق
طريقة التحضير راح تكون مرفقة بالصور طبعا
نقطع البصل و الفلفل الى شرائح طولية تم نشحرها في مقلاة مع الزيت و الملح و الفلفل الاسود و نضعها فوق النار مع التحريك من وقت الى اخر حتى تنضج المكونات
في هده الاتناء نجهز العجين الرخوة و التي هي اساس بيتزا اليوم
ناخد المقادير المدكورة اعلاه
نخلط الكل جيدا يدويا حتى تختفي الفقعاعات و نحصل على عجيينة رخوة خفيفة و ملساء كما هو موضوح في الصورة
بعد دلك نضعها في قالب الطهي و نسطحها جديا تم نضيف عليها الكاتشب بطريقة عشوائية في كل الجوانب
تم نرص حشوة البصل و الفلفل و نضف عليها الزيتون و الجبن المبشور و نضيفها فوق العجين
تم ندخلها الى الفرن حتى تنضج جيدا
طبعا الفرن يكون مسخن من قبل اي عندما نبدا التحضير نشعل الفرن و نتركه يسخن
نبشر مرة اخرى الجبن و نتركه جانبا الى ان نخرج البيتزا من الفرن
نخرج البيتزا من الفرن بعد ان اكتمل نضجها تم نضيف عليها الجبن المبشور و نتركها جانبا
الجين سوف يدوب بحرارة البيتزا فلاداعي الى ارجاعها للفرن مرة اخرى
و تقدم بالهنا و الشفا في طبق التقديم و تكون لديييييييدة جدا و مقرمشة و العجينة مقرمشة من الخارج و هشة من الداخل يممممممممي
اتمنى ان تكون بيتزا المتواضعة تبعي نالت اعجابكم و استحسانكم
و اي استفسار او اي خطوة غير مفهومة ارجو ان توقوه و انا سوف اجيب ان شاء الله
اتمنى منكم الرد و التقييم بالنقاط و النجوم طبعا لو استحق
و ان تدعو لي بالتوفيق في دراستي
ودي ومحبتي لكن عزيزاتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين العراقية
 شكرا الك راح اجربها
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهور الجميلة
عاشت ايدج يا فنانة والله طلعتي ست بيت ممتازة
|
ما في احلى منك ربي يسعدك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غوفي
يالله ماشاء الله روعة حبيبتى طعمها يشهي ياحلوة
|