تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » بيتزاعلى طريقتي من مطبخي وطبعا بالصور

بيتزاعلى طريقتي من مطبخي وطبعا بالصور 2024.

  • بواسطة
بيتزاعلى طريقتي من مطبخي وطبعا بالصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

يوم امس عملت البيتزا وقلت لا بد ان اصورها لصديقاتي العزيزات

اتمنى ان تنال رضاكن وتجربنها خصوصا المبتدئات

بسم الله وعلى بركة الله نبدا

المقادير:لعمل 2بيتزا

الحشو

2بصلة كبيرةمفرومة

5طماطم مقشرةومنزوعة البذور ومقطعةقطع صغيرة

و1فلفل اخضر و1فلفل احمر مقطعة دوائر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1علبة صغيرة من معجون الطماطم
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

2علبة التونة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

زيت الزيتون_ملح_ابزار_سكرخشن(سنيدة)_زعتر يابس
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
العجين:

750غ دقيق ابيض_3ارباع ملعقةصغيرة ملح_3ارباع ملعقةصغيرةسكر_

1ونصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز_3ملاعق كبيرة زيت زيتون_الماءدافئ

حسب الخليط_قليل من السميد الدقيق(السميدة الرقيقة)
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

التزيين

زيتون اسود من دون عظم _200غ جبن مبشور_زعتر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
الطريقة

الحشو:

في مقلاة نضع البصل مع2ملاعق كبيرة زيت زيتون يحرك باستمرار حتى

يتغير لونه ويصبح شفاف نضيف اليه الطماطم ومعجون الطماطم ثم

التوابل حسب الذوق الملح+الابزار ورشة سكر+مع اضافة 2ملاعق اخرى

زيت زيتون يخلط الكل جيدا وقبل ان نرفع الخليط من على النار بحوالي5د

نضيف الزعتر يجب ان يكون الخليط ناشف من الماء. ثم ويترك جانبا انظري

الصورة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
العجين:

ناخذ الخميرة +سكر+ملح+قليل من الماء وتترك مدة 5د

ثم نضيفها الى الدقيق+زيت الزيتون ويضاف الماء شيئا فشيئا حتى يتجمع

العجين يدلك جيدا حتى الحصل على عجينة لبنة تقسم الى قسمين

متساويين وتعمل منهما على شكل كرة وتغطى وتترك ترتاح 5د
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
بعد ذلك تبسط على الطاولة على شكل قرص.

ندهن صينية الفرن بالزيت وترش بالسميد ثم نضع فيها العجين.
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يثقب العجين عدة ثقوب بالشوكة ويدخل لفرن ساخن180مدة5د

تخرج الصينية ثم نبدا بحشوها

نوزع جيدا الحشو على العجين ثم نضع عليه قطع التونة ونصفف الفلفل

ونزين بحبات الزيتون انظري الصورة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نرش الجبن المبشور بهذه الطريقة ونرش عليه ايضا الزعتر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ترجع الصينية للفرن ولكن هذه المرة مدة 20د على نفس درجة الحرارة

مع المراقبة. وهاهي بعد الخروج مباشرة من الفرن.
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وهذا شكلها في طبق التقديم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وشهية طيبة

اذا مارايكم؟

والسلام

يعطيك العافيه روووووووووعه
تسلم الايادى

شكلها مشهى

الله يعطيك العافية

000

vvvv

رررروعه

شكلها ييمم يمم

تسلمي على الوصفه الرئعه

جزكي الله خيرآآ

ننتظر جديدك

دمتي بود

___

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بتزا رائعة طبعا

تستحقي الشعار والتقييم والتثبيت

ما شاء الله عليك يالغلا

شكلها مشهية

تسلم ايديك …. والله يعطيك العافية

تحيتي …..

وصفه سهله ومشهية

ربي لا يحرمنا مواضيعك المميزه

دمت في حفظ المولي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اسعدتني جدا ردودكن بارك الله لكن وفيكن

هذا يشجعني على مشاركات اخرى

اسال الله ان يوفقنا جميعا لما فيه الخير للجميع

شكرا على الشعار والتقييم والتثبيت جزاكن الله

خيرا

والسلام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.