المندي ولا لذ
المندي : جدا لذيذ والأقرب لمندي المطاعم
اولا تسلق الدجاجة في ماء وبهارات سلق (قرفة ومسمار وهيل وبصل ) وحبة ماجي بعد ماتستوي نشيلها ونحطها ف صينية ونحط مكانها الرز بس يكون منقوع من قبل ونعادل الملح واهم شي يكون الماء فوق الرز 1 سم ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة
نذوّب زبدة ونخلط معاها كركم وندهن فيها الدجاج والباقي نصبه ع الرز وندخل الدجاجة الفرن لما تنشف فقط اهم شي ماتتحمر عشان لايتغير الطعم ونبخر الرز والدجاج وب العافية 😘
مشكورة