بنات ابي بهارات تخلي طعم الاكل ورائحته حلو وه والله عجزت احصل شي حلو وبعدين اكلي ماله رايحه أبدا
حسب الخلطة والطحن والمطيبات
لكن هناك اشياء متفق عليها منها الفلفل الاسود وهو ملائم لجميع انواع الاكل تقريبا
والكمون وغيرها مثل القرفة والقرنفل
لازم تعرفي انه مو بس البهار اللي ياثر ممكن نوع الزيت او الرز او اللحمة كلها تاثر في نوعية الطعام ورائحة الاكل ..
وكل اكلة لها طعم حسب نوع البهار .. لازم تعرفي كل اكله وما يستعمل لها ..
وافضل انك تطحنيها بالبيت لانك راح تحصلي على رائحة ازكى واقوى للبهار
اتمنى اكون افدتك .. واي استفسار ثاني انا بالخدمة
يعني أول البصل أول مايدبل ضعي الثوم وعلى طول البهار الثوم مايبيله مثل البصل يذبل
جربي فاعطينا النتيجه
الى كان زوجها ما يعجبه اكلها و الى كانت تمل من دخول المطبخ و الى …… و الى ….
المهم نأـى للطريقه …اولا سمى باسم الله دوما وتوكلى على الله و انوى انك ترضى زوجك و اولادك و الله راح يوفقك
ثانيا انك تغسلى كل ادوات الطبخ غسيل جيد و تراعى الشطف من الصابون و غيره
ثالثا انك ما تكثرى البهارات يعنى خلى نوعين كفايه لكى يظهر رائحتهم و طعمهم جيدا و لا تختلط الروائح و الطعم فتنتج ما لا يعجبك
و اخيراحبيبتى لا تحمرى البصل او الثوم بزياده يكفى فقط انك تشوحيهم بس
وايضا لا تخافى و اطبخى بالسمن ولا تطبخى بالزبده ولا بالزيت فهى افضل بالطعم و الريحه
وكمان لا تقدحى السمن يعنى لا تسخنيها اوى خليها يادوب فاترة و حطى البصل او الثوم
و اخيرا بالهنا و الشفا و الصحه و العافيه ….ادعى لى يبارك بأولادى