مساء…صباح…الخير ….
كيفكم …اليوم جبتلكم اكله جديده…وغريبه شوي ….وهي
القلقاس….طيبه وزاكيه…
مقادير الطبخه…
قلقاس…لحمه عجل مكعبات..رز حسب حاجتك …راس توم
بهار ملعقه صغيره …ملح حسب الحاجه..
الطريقه ….
نقشر القلقاس ونقطعه مكعبات…وننقعه في الماء الدافىء والملح
ونغير عليها كل شوي الماء لانها تطلع ماده لزجه
يجب نقعها وفركها بالملح حتى تروح الماده اللزجه منها…
وبعدين نصفيها جيدا ونقليها بالزيت حتى يصبح اللون ذهبي
وننقع الرز بالماء الفاتر…
وبعد ان تنضج اللحمه ونضيف عليها الملح والبهار
نضيف عليها القلقاس المقلي …ونتركهم يغلوا معا
حتى ينضجوا ….
وبعد ان ينضجوا نقلب التوم المفروم بزيت مازولا
حتى يصبح لونه ذهبي..نضيفه عالقلقاس واللحمه ونتركه يغلي
قليلا مع التوم ..
وناتي للرز بالشعيريه..نقلب الشعريه بزيت مازولا حتى يصبح
لونها ذهبي..وبعده نضيف عليها ماء وبعد ان يغلي قليلا ..
نضيف الرز بعد غسله جيدا ونحركهم معا ونترهم عنار هاديه
بعد ان ينضجوا جيدا … وصحتين وعافيه عقلبكم…
هذه صورة القلقاس
اللحمه العجل المكعبات
الرز ..
الثوم
القلقاس بعد تقطيعه.
القلقاس منقوع بالماء والملح
القلقاس بعد ان يقلى
تقليب الشعريه بالزيت
الرز مع الشعريه عالنار
القلقاس بعد ان نضج..
الرز بعد ان نضج
وصحتين وعافيه عقلبكم..جربوها زاكيه كتير..
فى نفس التوقيت ان شاء الله القلوب ديمة مع بعض
انا احب القلقاس بنقول عليه الخرشوف او الارضى شوكى
يوما ما راح اطبخة وانزله
تسلمين يالغالية وسلمت ايديك وصحتين على قلوبكم
اخواتك اكلو منها حت نضمن المذاق ههههههههههه
الله يحفظكم لبعض يارب
خودى بالك من امانى هى هلا نفسه بدها تغديه
لعيونك النجوم والتقيم والشعار
للاسف التقيم مازبط
فعلا القلوب عند بعض الظاهر بنفس الفتره اللي
فتي عطبختي انا فتت عطبختك….
بس احنا الخرشوف بختلف عن القلقاس…
والله اخواتي ما داقوا اكلتي …بس طيبه كتير..
هي صورة الخرشوف عنا…الارضي شوكي
واعجابك بطبختي …تسلمي يارب…
انتظريني غدا مع طبخه رائعه وطيبه ه
كتير وهي محشي اللفت…..ان شاءالله
انا بجهزها من هلاء لانها بتاخد وقت كتير
شكلها اكلة طيبة..مع انو ماعرفت القلقاس…
صح هو غير الخرشوف او الارضي شوكي..بنسميه عنا انكنار
يعطيكي الف عافية
احلى تقييم الك وانشالله يظبط
احلى تقيم تسلمي يارب حبيبة قلبي
القلقاس كتير زاكي …
شكرا الك حبيبتي ….
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميسون المغربي
 حبيبة قلبي بيسو يسعدني وجودك …
فعلا القلوب عند بعض الظاهر بنفس الفتره اللي فتي عطبختي انا فتت عطبختك…. بس احنا الخرشوف بختلف عن القلقاس… والله اخواتي ما داقوا اكلتي …بس طيبه كتير.. هي صورة الخرشوف عنا…الارضي شوكي |
وانا فكرته الخرشوف شكرا على التوضيح
أحلى تقييم لك ويا رب يسمحوا لي .