تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الفوتشيني الإيطالية -من مطبخي

الفوتشيني الإيطالية -من مطبخي 2024.

الفوتشيني الإيطالية

المقادير :

– 1 علبة معكرونة الفوتشيني ويفضّل هذا النُوع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

– بصل مفروم ( ناعم )
– صدور دجاج مقطعه قطع صغيرة ( خالي العظم )
– فلفل رومي
– فطر المشروم ( إختياري حسب الرغبة )
– جبن موزريلا مبشُور
– 1 علبة كريمة الخفق ( صغيرة )
– مكعب ماجي

مقادير بهارات حشوة الدجاج : بهارات ، أوريغانو أو زعتر ، ملح ، فلفل أسود ، قليل من الثُوم المفرومْ

طريقة التحضير :

* تسلق المعكرونه بالماء ، بإضافة قليل من الزيت وَ مكعب ماجي للنكهه ، أيضاً رشَة ملح بسيطة

* بجانب ٍ آخَر

ـــ تُجهز الحشوَة :

– يقلّب البصل على النار لمدة 4 دقائق
– يضاف قليل من الثوم المفروم
– ومن ثمّ نضع الدجاج ونتبعه بِ ( مقادير بهارات حشوة الدجاج ) التي ذكرتها مسبقاً
– بالأضافَة الى قطع الفلفل الرومي أخيراً ، ورشّة بسيطة من جبن الموزريلا ليكسب الحشوة طعم الجبن
مع الذوبانْ

– نصبّ على الحشوة نصف أو ثلاثة أرباع علبة كريمة الخفق
نترك الحشوة على نار هادئة قليلاً لأن تكسب الإستواء ..

* نعود الان للمعكرونة بعد أن نلحظ ( ليونتها) واستواءتها تماماً ، نقوم بتصفيتها من الماء ومن ثمّ
نضعها فوق حشوة الدجاج السابقَة ، ونمزجها بحيث تتجانس ، وتتوزع الحشوة على المعكرونَة ..

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نتركها ايضاً على النار الهادئه لمدّة لا تقل عن 5 دقائق ..

* نضع مزيج المعكرونة والحشوة ، في صينية بايركس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

* نرشّ الموزريلا على وجه المعكرونة بشكل مكثّف … هُنَا شكل الصينية
قبل ان تدخل الفُرنْ :

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

* بعد 12 دقيقة ها هو شكل الصينية بعد أن أخرجناها من الفُرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ملاحظة : يفضل ان لا تترك الصينية بداخل الفرن مدّة طويلة لأن الغرض هو أذابة الجبنة فقط
دون أن تكسب المعكرونة أو الجبنة الإحمرار الزائد ، أو القسوة في أطرافُها

أخيراً / تُقدّم ساخنَة وَ بالهناء وَ الشفاءْ … ( :

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تراها لذيذه عن تجربه شخصيه

يم يم لذيييييييييييييذه

يعافيك ربي

تسلم ايدك عزيزتي…

فوتتشني حلوة…

بانتظار جديدك

يقييييم

منورين صفحتي بمروركم
يعطيك العافيه
اممم لذييييييذه

يعطيك العافيه

كل الشكـــــــر..

فعلآ لذيييييذة

انا مجربتها

يم يم شكلها زاكية
انا بحب المعكرونة
مشكورة اختي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.