الفاهيتا المكسيكيه
/
المقادير:
-2 لحم ستيك بقري ريب آي.
– 2 دجاج صدور من غير عظم.
– كمون.
– ملح.
– فلفل أسود.
– 4 ملاعق طعام خل الخضروات.
– بصلة مقطعة شرائح دائرية.
– فليفلة خضراء شرائح.
– فليفلة صفراء شرائح.
– فليفلة حمراء شرائح.
طريقة التحضير:
1- تبلي اللحم والدجاج بالملح والفلفل والكمون.
2- رشي عليه الخل واشويه على الفحم من الجهتين.
3- قدميه مع التورتيلا وصلصة الجواكامول والصلصة المكسيكية والسور كريم.
4- خمري البصل في القليل من الزيت حتى يذبل.
5- حمري الفليفلات في القليل من الزيت حتى يذبل.
6- قدميه مع الفاهيتا.
وبالهناء والعآفيهـ، :041:
