العدس الاصفر
المقادير
ربع كيلو عدس اصفر
ثلاث حبات طماطم
بصلة صغيرة
جزرة متوسطة الحجم
حبة بطاطس صغيرة
ثلاث فصوص ثوم
ملح-فلفل اسمر-بهارات
مقدار من الشعرية
الطريقة
نغسل العدس ونضعة فى حلة بها ماء او شوربة تكون فائضة عندك ونضعها على النار ونقطع عليها الطماطم وحبة البطاطس والجزرة والبصلة والثوم
ونتركهم اللى ان يستوى الجميع
مع مراعاة الا تكون الشوربة بعد التسوية فى الحلة قليلة والا كثيرة
بعد ما استوى الخليط نتركة يبرد وبعد ذلك نضربة فى الخلاط حتى يصير ناعم مع ملاحظة ان لا يكون الخليط سائلا او يكون متماسكا
وبعد ضربة فى الخلاط يصفى جيدا
ونحضر حلة اخرى وضعى فيها السمنة ملعقتان كبار ونقطع فيها بصلة اخرى مع مقدار الشعرية ونحمرهم مع بعض على ان تكون الشعرية لونها احمر والبصلة لونها اصفر
ونقلب عليهم الخليط اللى عملناة من العدس
ويتبل بالملح والفلفل الاسمر والبهارات لا تكثرى منها
وانتظرى الى ان تستوى الشعرية
وراعى اننا لو حطينا شوربة بدل الماء على حسب رغبتك فان الشوربة بها ملح وفلفل فقط اظبطى انتى على حسب رغبتك
ملاحظة
اذا كنتى ها تسويها بالماء ممكن تضعى ورق لاورو و2 فص حبهان
وبالهناء والشفاء
وصفة من تصميمى
على الوصفات المصرية الرائعة
مرورك هو الاروع حبيبتى
البسمه الشفافه
الشكر لله يا جميل
