الشاورما وعلاقتها بالتسمم -لصحتك 2024.

– وضع كميات كبيرة من الشاورما يقلل من نفاذ الحرارة إلى الداخل .
– وجود أجزاء وردية اللون عند تقطيع الشاورما دليل على عدم نضجها .
– احذر من المايونيز المجهز داخل المطعم وكذلك المحفوظ في درجة حرارة الجو وليس في الثلاجة .
– انتبه عند شرائك لعدد كبير من ساندويتشات الشاورما لأن ذلك يعني وصول عامل الأغذية للطبقات الداخلية من الشاورما لتجهيز الكمية المطلوبة والتي قد تكون غير كاملة النضج لذا تأكد من ذلك .
– لا تشتري الشاورما من عامل الأغذية الذي لا يتبع القواعد الصحية ( لبس القفاز – تغطية الرأس – تقليم الأظافر – وجود جروح متقيحة في يديه ) .
– إذا كان المكان الظاهر من المطعم سيء المنظر فتأكد من أن الأماكن غير المرئية منه أكثر سوءاً مما تتوقع ، لذا لا تشتر منه .