السمكة الحرة مع الصلصة البيروتية
:027:
سمك لقز رملي فرخ 3 كيلو
زيت زيتون 1 كوب
بصل مقطع جوانح 1 كوب
فليفلة خضراء 5 حبات
فليفلة حرة 2 قرن
بندورة 5 حبات
رب البندورة 2 ملعقة كبيرة
الطريقة:
1-نضع الزيت في وعاء على النار و عندما يحمى يضاف اليه البصل المقطع الى جوانح.
2-حين يذبل البصل نضيف اليه الفليفلة الحلوة بعد ان نكون قد قطعناهاالى شرحات رفيعة ومن الممكن ان نشكل بالألوان مثل الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء.
3-بعد التحريك نضيف مكعبات البندورة ومن الافضل ان نكون قد سلقناها قليلا مسبقا كي نستطيع تقشيرها.
4-نضيف الفليفلة الحرة المقطعة الى شرحات صغيرة تقلب المواد ثم نغمرها اما بماء معدنية او بمرقة السمك المستخرجة من غلي خفيف لحسك السمك و تترك الصلصة على النار حتى النضوج التام.
5-تقدم بالقرب من السمكة المشوية.
يسلمووووووووووووو
الله يعطيك العااااافيه
الله يعطيك العااااافيه
tekram 3younkon 7abibete
مشكورة اختي ع الموضوع
موضوع آگثر من رآئع ..
يعطيگ ربي آلـف عـآفيهـ ..
أسعدگ الله في آلدارين ..
يعطيگ ربي آلـف عـآفيهـ ..
أسعدگ الله في آلدارين ..
يسلموووووو