السلام وعليكم وبعدالطباق اليوم بريوش بالبطاطس المقادير 1كلغ من الباطس 3بيضات 2كؤوس شاي من مسحوق السكر كاس شاي ونصف من الزيت 1كيس من مسحوق الفانيلا 1كيس خميرة الحلوى ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز 10كؤوس
شاى من الدقيق الابيض الملح 50غ من الزبيب كاس كبير من الحليب ملعقة كبيرةمن الزبدة ملعقتان كبيرتان من الدقيق للتزين*بيضة مخفوقة +3ملاعق كبيرة من مسحوق السكر *طريقة التحضير نغسل البطاطس نسلقها ونقشرها نقطعها الى مكعبات ونطحنها وفي اناء نضع كلامن البيض مسحوق السكر الزيت كيس الفانيلا خميرة الحلوى وخميرة الخبز ثم نخلط جيدا حتى تدوب الخميرة في انية نضع الدقيق نجوف وسطه نضيف اللمح و الباطاطس المطحونة ثم نفرغ الخليط البيض ونمزج هده العناصر جيدا مع بعضها نضيف الزبيب ونفرغ الحليب على الخليط ثم ندلك الكل للحصول على عجين لين نغطيه بمنديل ونحتفض به جانبا لمدة 10 دقائق ندهن اليدين بقليل من الزيت ونحضر كويرات من العجين نضعها تخمر في صفيحة فرن مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق بعد دلك ندهن بريوش الباطاطس نالبيض المخفوق .نزينه بقليل من مسحوق السكر وندخله الفرن الساخن 180حرر حتى ينضج ويتحمر وشوكرا
و ننتظر المزيد من اطباقك الحلوه