التمر من الأغذية المهمة في رمضان والتي أوصانا الرسول عليه الصلاة والسلام بتناولها في بداية الإفطار, لفوائده الصحية العظيمة. والتمر يعتبر وجبة غذائية متكاملة حيث يحتوي علي نسبة من الألياف تعرف باسم’ اللجنين’ والتي لها القدرة علي خفض الدهون بالدم, بالإضافة لاحتوائه علي مركبات فيتو كيميائية لها تأثيرات علاجية مضادة للأكسدة, وبالتالي فهو يقاوم العديد من الأمراض, كما أنه يحتوي علي نسبة من السكر يحتاجها الصائم بعد انخفاض نسبة السكر بالدم أثناء الصيام.
والتمر المنقوع في اللبن يعتبر وجبة غذائية متكاملة لما تحتويه من بروتين حيواني وكالسيوم وفيتامين أ الذي يعتبر من الفيتامينات الذائبة في الدهون وله قيمته كمضاد للأكسدة ويساعد علي تقوية الإبصار وحماية العين من الإصابة بالمياه البيضاء, كما يحمي طبقة الجلد الخارجية والأغشية المبطنة للقناة الهضمية.
وينصح بعدم ترك التمر منقوعا في الماء أو اللبن فترة طويلة حتي لا يحدث له تخمر ويسبب تقلصات وانتفاخات في الأمعاء وذلك نتيجة نشاط الميكروفلورا التي تسبب اضطرابات بالقولون العصبي