الاشطالية
طبق سهل وسريع في تحضيره … غير معقد أو متعب في إعداده … ونتائجه ترضي أغلب الأذواق …
المقادير:
الطبقة الأولى
3 كأس حليب سائل …
ثلاث أرباع الكأس سميد …
علبة ونصف قشطة …
ربع كأس ماء زهر …
2 كأس قطر مركز … (استبدلته بكوب سكر)
الطبقة الثانية
نصف كأس كريمة طازجة … (استبدلتها بنصف علبة قشطة + ا كيس دريم ويب + ثلاث ارباع الاستكانة حليب بارد)
للتزيين
جوز الهند …
فستق …
الطريقة:
1- على النار ضعي الحليب والسميد والسكر ويقلب إلى أن يغلظ قوامه ثم يرفع عن النار…
2- تضاف عليه القشطة وماء الزهر ثم يسكب في صينية التقديم … وتترك لتبرد …
3- بالمضرب الكهربائي يخفق الحليب البارد مع الدريم ويب إلى أن يغلظ ثم تضاف القشطة …
ويمكنك تركه في الثلاجة إلى أن يجمد… ثم يوضع فوق الطبقة الأولى … يزين بالفستق وجوز الهند.
ملاحظات:
الطبق مأخوذ من كتاب "أصول الطبخ السعودي والشرقي" … وفيه الوصفة كلها تعد وتحلى لاحقاً بالقطر المركز… ولكني استبدلت القطر بكوب سكر يضاف لخلطة الطبقة الأولى …
جربوها ولا تنسونا من الدعاء ..
تستاهلي ممتاز
تسلم ايديك
روووعه
تسلم ايدينك
ننتظر منكي كل ما هو جديد ومميز
شكلها طيبة كتير الاكلة
يسلموووووو هالانامل