[انا اول مره انزل موضوع اتمنه انه يعجبكم]
المقادير
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
فراخ مقطعه على 8 قطع لكل فرخه(انا استعملت فرخه ونص لاننا 3 كبار وطفلين تقريبا ما بياكلوش بس بيحبوا البريانى بتاعى) الفراخ تتغسل بالدقيق والخل واللمون
3 حبات طماطم كبار
2 بصل
1 فلفله حار او باردة
2 فص توم
زبيبب وجوز وممكن الاستغناء عنهم
سمنه او زبده
كركم
بهارات فراخ ملح فلفل اسمر كسبرة ناشفه حبهان حب قرنفل مسمار عود قرفه لمونه جافه
بهارات بريانى زى الصورة انا استعملت شما ولو مش موجود استعملى كنور بس انا بافضل البهارات شما لانها هندية
رز بسمتى
الطريقة
هنحط حته سمنه فى الحله وبعدين البصل يدبل شويه ونضيف الفلفله وبعدين التوم ونقلب وبعدين الطماطم
ونسيبها تدبل شويه ونضيف كل البهارات والملح واللمونه والقرفه والقرنفل والحبهان والكركم
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانىتقلبيها وتظبطى الملح وتغطيها ووطى عليها النار وسبيها تستوى
بعد السوى صفى الفراخ وخديها وسيبى الصوص عل جنب هنسوى بيه الرز
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
وبعدين هاتى حته سمنه فى حلة وقلبى فيها الرز المغسول ومتصفى كويس وضيفى معلقه كركم وضيفى الصوص بتاع الفراخ ولو عايز مايه زودى لغايه ما نوصل للحد المطلوب (لكل كوب رز كوب ونص ماء او مرقه)
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
لغايه الرز ما يتشرب مايته ضيفى الفراخ عليه
لغايه ما الرز يتشرب ضيفى الفرخ عليه وغطى الحله وسيبى الرز يستوى براحته
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
وادى صورته بعد ما استوى وغرفته فى الطبق وعملت جنبه سلطة خضرا
وممكن تعملى جنبه صالونه(هى مشهورة هنا فى الامارات بتضربى طماطم وقرن شطه حار وملح وفلفل اسمر فى الكبة وبس وتاكليها بالبريانى)
الصورة النهائية
طبعا لو تحبى تزوقى الطبق هاتى اللوز وحمريه فى معلقه سمنه وزينى بيه الطبق
ودا الشكل النهائى
بريانى دجاج اه يانى طعامته مجننانى
الطعم رووووووووعه والله العظيم بس جربوه
التقييم لو سمحتم
ودي لك
…
هل الخلل منى
تسلمي غاليتي