مدة الطبخ 45 دقيقة
المقادير:
2بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية وخفيفه
2 فص ثوم تقطيع ناعم جدا
2 فلفل احمر حار
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ك صوص الصويا
2 كوسه مقطعة قطع صغيره جدا
1 جزرة مقطعة قطع صغيره جدا
نصف كوب بازاليا
1 كوب ربيان مجفف ومنظف من القشر
2 كاس ارز مزه (ابو سيوف ) أو (ابو كاس )
ملعقه ك ملح
ملعقةك بهارات بحريه موجوده في الشركة السعودية للأسماك +ملعقة ك بهارات مشكله ( ليمون اسود_قرفه- فلفل أسود…..)
الطريقه:
1- نحمس البصل والثوم في الزيت حتى يشقر لونه2 -نضع الكوسه والجزير والبازيلا على ما سبق ونتركه حتى يبدأ لون الخضار يتغير
3- نضع الربيان والملح والبهارات والصويا على ما سبق ونحركه قليلا حتى يتشرب الطعم
4- نضع الأرز ونحمسه قليلا لمدة 4 او 5 دقائق ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن الأرز بمقدار 2 سم ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هادئه لمدة 40 دقيقة [/size]
ملاحظة: غذغ أردت ان يكون لون الأرز بني احمسي البصل حتى يغمق لونه
ويعطيك الف عاااااااافيه