بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي
اشتقت لكم كثير
ورجعت ومعي احلى طبقين حلو
الطبق الاول:
الكيك الدبلوماسي
الطريقة والمقادير:
الطبقة الاولى:
في خلاط الكيك
2بيضة
ثلاث ارباع كاس سكر
ذرة فانيليا
تضرب سويا لمدة 10 دقائق
يضاف ربع كاس زيت
علبة زبادي
ثم 1كاس دقيق +ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصب خليط الكيك في صينية ذات القاع المفتوح
وتدخل الفرن
نتركها حتى تبدا بالنضوج ولكن دون ان تتحمر
كما في الصورة
نخرجها ونضيف
الطبقة الثانية:
في الخلاط:
3بيضات وذرة فانيليا
2فنجان سكر
9حبات جبن كيري
علبة قشطة
يصب على الكيك
ويدخل الفرن من الاسفل حتى يتماسك ثم يحمر من الاعلى
يخرج من الفرن ويترك ليبرد
في هذه الاثناء نعمل صوص الفراولة
يترك ليغلي ثم يضاف ملعقة نشا مذابة في 3ملاعق ماء ويطبخ على النار حتى يغلظ قوامه
ويترك في الثلاجة ليبرد ويوضع على وجه الكيك
ويقدم بارد مع القهوة وبالف صحة وعافية
المقادير:
4بيضات
1كاس سكر
3/4 كاس زيت
1/2كاس حليب
1م كبيرة بيكنج بودر
ذرة فانيليا
2كاس دقيق
4ملاعق كاكاو
للتزيين :
1ظرف دريم ويب
فنجان حليب سائل بارد
لون طعام احمر
الطريقة:
1- نضرب في خلاط الكيك البيض والسكر لمدة 10 دقائق
ثم يضاف الزيت والفانيليا ثم الدقيق والحليب بالتناوب ثم البيكنج بودر.
2- يصب خليط الكيك في اوراق بلاسية (انا اخترت الكبار للكيك الابيض والصغار الكاكاو)ثم تدخل للفرن وبعد ان تنضج تترك لتبرد.
3- في هذه الاثناء نحضر الدريم بخفقه في خلاط الكيك وتركه في الثلاجة ليبرد.
4- نقسم الخليط في زبديتين الاولى نخلطها بقليل من لون الطعام الاحمر
والثاني يترك ابيض.
5- نضع خليط التزيين في الكيس الخاص بها
وتجمل حسب الرغبة .(انا جملتها بالفورمسيلي والبعض بالفواكه وبودرة الكاكاو )
وطريقة التقديم
انا غلقت فلينة بالقصدير ووقفت فيها اعواد الشيش طاووق وثبتت الكيك عليها وتقدم باردة
وبالف الف عافية عليكم
واي استفسار انا جاهزة
المعذرة لم يسعفني الوقت لتصوير الخطوات ان شاء الله المرة الاخرى
والصحن الي عشان اول وحدة ترد عليكي
والله وحشتنا وصفاتك الحلوة 🙂
بانتظار الميني كيك
.. يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
مشكورة .. تقــبلي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد
تسلم يدك
وانتظرنا الميني كب كيك من زمان
وان شاء الله راح انزله
بانتظار القادم
تحية معطرة
مشكورة على المجهود الطيب
دائما تمتعينا بوصفاتك الحلوة
دمت………………..