أصابع الميل في 2024.

طبق نتائجه مبهرة ووقت تحضيره وإعداده قصير …

المقادير:

باكيت عجينة البف باستري تقص كل شريحة إلى ثلاث أصابع بأداة قص البيتزا.
سكر بودرة لتغطية الأصابع.
الحشو:

كأس ونصف حليب.
استكانة ونصف سكر. (الاستكانة هي فنجان القهوة التركية )
2 بيض.
3 م ك نشا.
فانيليا.

الطريقة:

تصف أصابع الباف باستري في صينية فرن مدهونة وتدخل الفرن إلى أن تحمر من الأعلى…
تخلط جميع المقادير للحشو في قدر وعلى النار يحرك بمضرب السلك حتى يغلظ…
بعد أن تبرد أصابع الباف باستري تفتح بالسكين من النصف وتحشى كالساندويتش…
لتغطية الأصابع ننخل فوقها الــ سكر بودرة.

اعذروني أخواتي على سوء التصوير وتزيين الطبق لأني اعتمدت على خادمتي في ذلك ..

ملاحظات:
* الطبق مأخوذ من كتاب أطباق النخبة …
*مقادير الحشو في الكتاب أقل لذا فقد زدت المقادير بمقدار النصف لتكفي لحشو أصابع البف باستري.
* يجب أن تترك الحشوة لتبرد حتى لا تتسبب في ترطيب البف باستري.

جربوها ولا تنسونا من الدعاء ..