اليوم جايبتلكم طريقتى فى عمل ,,,,
الكريب باللحم المفروم الكللونى
تفضلو
اhttps://alwed0com.jeeran.com/1937.gif ,,,
أولاً عجينة الكريب ,,,
كوب دقيق
ثلاث أرباع كوب حليب
ثلاث أرباع كوب ماء
بيضه
رشة ملح ورشة فلفل اسود واشوى قرفه (اختيارى)
ملعقتين زبده او زيت
لو تحبى تعملى صنف حلو بنفس العجينه نفس المقادير السابقه ولكن نستبدل الملح والفلفل ب2ملقعه كبيره سكر بودره +رشة فانيليا
وممكن أيضا وضع ملعقة كاكاو مع العجينه,,
نضع المقادير كلها مع بعضها ونقلب بمضرب البيض اليدوي أو الكهربائى ,,,
فى مقلاه تيفال نضع قليلا من العجينه السائله مقدار فنجان قهوه ونحركها قليلا بالملعقه حتى تكون طبقه رقيقه كما فى الصوره ,,,
بعد ان تجف العجينه نقلبها على الوجه الاخر ليتحمر قليلا
وهكذا حتى ننتهى من الكميه (المقدار يعمل 24 حبة كريب لو استخدمتى الكميه مضبوط)
يتبع,,,
نجى لتحضير الحشوه ,,,
انا استخدمت اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل وطماطم صلصه واتركيهم يتسبكوا ,,
لازم تخلى العصاج ينشف من المويه ,,,
ونضع بطرف كل قرص جزء من الحشوه ونلفه عليها ,,,,
ونصف لفائف الكريب في صينيه الفرن بعد دهنها بالزيت ,,,
يوضع عليها صلصة طماطم او ممكن صلصة بشاميل ويرش الوجه بالجبنه المبشوره ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقه تقريبا
وهذا شكلها بعد التحمير
وهذا صحن لعيونكم
يعطيكـ العافيه