♠من حلوياتي ♥روووعة♥ 2024.

حبيباتي سويتلكم اليوم قطايف
لذيذة مررررة وسهلة من مطبخي
اتمنى تجربوها وتعجبكم ياااا رب
ولاتنسوني من الدعاء والردود والتقييم

العجينة:
نضع في (جك) الخلاط او محظرة الطعام او ست البيت زي ما تحبو تسموها

2كوب طحين+نص كوب سميد(ناعم)
+نص كوب حليب بودرة+ملعقة كبيرة خميرة فورية+كوبين ونص ماء…
تتكون لديك عجينة سائلة بالشكل الاتي

نتركها الى ان تختمر ويرتفع العجين…

في مقلاة على نار تكون مصنوعة من(التيفال)..بدون لا زيت ولا شي
نصب العجينة واحدة تلو الاخرى على شكل دائرة

نشكل العجينة كلها ونتركها جانبا..

الحشو:

في قدر صغير او كسرولة نضع مقدار كوبين من الحليب

و5 ملاعق طعام سميد ناعم

و6ملاعق سكر ونخلط المزيج مع بعض

ونضع القدر على نار هادئة ونحرك المزيج

ونحرك الى ان يتماسك ويصبح بالشكل الاتي
(اذا حبيتي ضيفي المطيبات مثل ماء الورد او الهيل)..حسب الرغبة

نصب الحشو في طبق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد

نشكل القطايف بالشكل الاتي

في مقلاة على النار نضع كمية مناسبة من الزيت ونسخنه

نقوم بقلي حبات القطايف الى ان تتحمر

نتركها جانبا…
ولعمل القطر في قدر على نار هادئة
مقدار 2كوب سكر+2كوب ماء +ملعقة صغيرة عصير ليمون
+هيل(حسب الرغبة)+قليل من الزعفران(حسب الرغبة)

وهذا هو القطر

نقوم بوضع القطايف في القطر الى ان تتشرب تماما ونخرجها

والان جاهزة للتقديم