المقادير
440غ ارز دائري
3بيض
1صفار بيضة
50غ جبن مبشور
طحين
بقسماط
زيت للقلي
الصلصة
150غ فطر مقطع رقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مقطعة رقيق
125غ لحم مرحي
2ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
100مل ماء
زعيترة بقدونس مقطع رقيق
فلفل اسود
التحضير
غلي الارز مدة 20د في ماء مملح قطريه جيدا واتركيه يبرد
في وعاء اخلطي الارز +بيضة+صفار البيضة +الجبن اخلطي جيدا لتتحصلي على عجينة متماسكة ولاصقة اتركيها على حدى
حضري صلصة اللحم بالمكونات السابقة مع الفطر
قليها جيدا ثم اضيفي كاس ماء والزعيترة والبقدونس اتركيها تنضج ويتبخر المرق كليا واتركيها تبرد
شكلي كريات واحشيها بخليط اللحم مرريها في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة
اقليها في الزيت ساخن حتى تكس اللون المطلوب.
والف صحتييييييييييييييييييييين وعافية
نقلته من كتابي الخاص (سميرة)
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يــســــــــــاااري
 وانااااا اقول ليه من الصبح بطني عم تصييييييييح تسلمي حبيبتي ……….واخيراً بنافس الصغاااااااار
|
هههههههههههههههههه صحتين وعافية