صمون من مطبخي بعجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق
المقادير: 5 كاسات طحين، ملعقتين طعام خميرة، ذرة ملح ، ملعقتين طعام سكر ، فنجان زيت ذرة، خمس ملاعق طعام خل، كوبان ماء دافئ
الطريقة:
ضعي في صحن العجين كوبان طحين + الخميرة + الخل + السكر + الملح + الماء واخلطيهم في الخفاق اليدوي حتى تتجانس المكونات او بشوكة للتجانس تحريكهم بالخفاق اليدوي او الشوكة افضل من الملعقة، اتركيهم في مكان دافئ مدة 10 دقائق، ثم اضيفي عليهم ما تبقى من الطحين واخلطيهم جيدا ستتكون لديك عجينة شبه لاصقة ثم اضيفي الزيت واعجني ثم اتركيها نصف ساعة ثم ابدأي بالتشكيل كما يحلو لك
ملاحظة الخل بيعطي هشاشة للمعجنات رائعة جدا، ويمكن استبداله باللبن الزبادي أو الليمون كله بيعطي نفس النتيجة
وبإمكانك الاستغناء عن الخل
وصحتين وعافية
ماشاء الله فتحتي نفسي أجرب
ماشالله تسلم الايادي
وااااااااااااااااااااااااو روعة تسلم دياتك
حياكم الله تعالى يا عزيزاتي هادي الوصفة سهلة جدا وكل معجناتي انا بعملها بعجينة العشر دقائق ما بجرب غيرها ابدا وبإذن الله بتزبط معكم
ربي يسلم ايديكي مرررة روووعة
تسلم ايديك والله بتشهي
بس عندي سؤال انت بتدهني العجين بالبيض حتى يتحمر هيك او هي بدون دهن بتتحمر
بس عندي سؤال انت بتدهني العجين بالبيض حتى يتحمر هيك او هي بدون دهن بتتحمر