جميعنا نستخدم فلفل الاسود كنوع من توابل لكننا لا نعرف اهميته !
الفلفل الأسود مفيد جداً لصحتك
جميعنا نستخدم الفلفل الأسود كنوع من التوابل، لإضافة نكهة جيدة إلى الطعام، ولكن يجب علينا أيضا أن نعرف، أن الفلفل الأسود مفيد جدا للصحة. ومن فوائده الكثيرة:
– يساعد على منع السرطان: وفقا لدراسة أجراها مركز السرطان بجامعة ميتشيغان الاميركية، وجد أن الفلفل الأسود يمنع تطور أورام سرطان الثدي. ووجد الباحثون أن محتوى بيبيرين من الفلفل الأسود يلعب دورا رئيسيا في الوقاية من السرطان. وذكر أيضا أنه حين يضاف إليه الكركم تزداد خصائصه المضادة للسرطان.
– يساعد في الهضم: محتويات بيبيرين من الفلفل الأسود تكون عظيمة جدا للجهاز الهضمي فهو يحفز براعم الذوق للإشارة إلى المعدة لإنتاج حمض الهيدروكلوريك بكثرة. هذا الحمض ضروري لهضم البروتينات وغيرها من الأطعمة في المعدة، والتي تقضي على عسر الهضم وانتفاخ البطن والإسهال والإمساك والحموضة. فحمض الهيدروكلوريك الزائد يساعد في الوقاية من هذه الشروط للمساعدة في الهضم.
– يساعدك على فقدان الوزن: الفلفل الأسود مفيد جدا في المساعدة على الهضم بطريقة سليمة وحرق الدهون. وعلاوة على ذلك، فإن الطبقة الخارجية والتي تحتوي على المغذيات النباتية قوية تحفز التخلص من الخلايا الدهنية. وهي تشجع أيضا التعرق والتبول فهو وسيلة رائعة للتخلص من المياه الزائدة والسموم من الجسم
و ايضا الفلفل الاسود يعالج 30 مرضا بادن الله
أثبتت الابحاث فائدة الفلفل الاسود فى استخداماته العديدة فى علاج الالام الحادة فى المعدة والام المفاصل كما انه علاج فعال فى نزلات البرد ومفيد للجهاز الهضمى وعلاج للامساك وعلاج قوى للانفلونزا0
وأكدت الابحاث العلمية وفق مانشر فى القاهرة اليوم ايضا ان الفلفل الاسود يحسن الذاكرة ويعالج الاورام ويحسن الهضم وفقدان الشهية كما انه يزيل الالام الروماتيزمية ويعالج قرحة المعدة والسكر وكذلك طارد للغازات وعلاج للدوسنتاريا وغيرها من الامراض كما وجد انه فعال فى التخلص من عادة التدخين0
ولفتت الانتباه الى تحذير العلماء من الاسراف من استخدام الفلفل الاسود وبل استخدامه بكميات قليلة جدا يوميا ولايستخدم فى حالات السيدات الحوامل او مع بعض عقاقير المضادة للالتهابات او مع المضادات الحيوية لكن يؤخذ بكميات معتدلة حتى يكون مفيدا وفعالا0
هناك ثلاث انواع للفلفل :
الفلفل الاخضر:
وهو الذ يقطف من الشجر قبل ان يجف ويتحول للون الاسود
الفلفل الاسود :
وهو بعد قطف الاخضر وتركه منشورا في الشمس حتي يجف
الفلفل الابيض :
هو يؤخذ من الفلفل الاصلي ( الاخضر ) وينقع في الماء وينزع منه القشره الخارجية ويترك يجف فيصبح لونه ابيض كريمي .
دمتم بصحةٍ وعافيةٍ …..
تحياتى الخالصة
